Giá đỗ có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Trước thông tin, giá mua ở ngoài chợ có thể đã bị ngâm thuốc độc hại nên nhiều người đã tự làm giá đỗ sạch trại nhà để đảm bảo an toàn cho cả gia đình.
Với 3 hướng dẫn sau đây, bạn sẽ dễ dàng và nhanh chóng trồng được giá đỗ thật ngon và sạch bằng chai nhựa, hộp sữa và thùng xốp đơn giản tại nhà. Cùng tìm hiểu cách làm giá đỗ bằng các vật dụng quen thuộc này nhé.
1, Cách làm giá đỗ bằng chai nhựa
Bước 1: Chuẩn bị chai nhựa
Bạn chuẩn bị một cái chai nhựa đã bỏ đi như chai Lavie, Coca loại 1,5 lít. Bạn nhớ là súc sạch sẽ để kết quả được như mong muốn nhé. Dùng một que sắt nhọn như chiếc đinh hoặc tuốc nơ vít đục các lỗ nhỏ xung quanh thân chai và dưới đáy.
Khoét một lỗ rộng trên thân chai để dễ dàng cho đỗ vào và thu hoạch giá sau khi trồng. Nếu để nguyên chai thì bạn đục lỗ xung quanh, khi thu hoạch thì rách thân chai ra. Và nếu như vậy giá đỗ sẽ bị ép chặt, mập và rễ cũng sẽ ngắn hơn.
Bước 2: Ngâm đỗ
Bạn cho 100gr đỗ xanh vào một chậu nước ấm theo tỉ lệ 3 bát nước lạnh, 2 bát nước sôi và ngâm trong 1 tiếng.
Bước 3: Tiến hành ủ giá đỗ
Cho toàn bộ số đỗ đã ngâm vào trong chai nhựa đã đục lỗ, sau đó mới để chai vào trong chỗ kín ánh sáng hoặc trùm bằng loại túi nilon đen, nhớ phải luôn để chai nằm ngang bạn nha.
Trồng giá đỗ thật sạch và ngon đơn giản tại nhà.
(Nguồn: Internet)
Bước 4: Tưới giá hàng ngày
Để giá mọc tốt, bạn cho giá đỗ uống 2 lần một ngày. Có thể xả nước vào xô nhựa, rồi ngâm nguyên chai giá vào. Khoảng 5 phút sau nhấc chai lên để nước chảy thật ráo và tiếp tục để vào chỗ tối.
Bước 5: Thu hoạch
Sau 3 ngày, bạn đã có thể thu hoạch món giá đỗ tươi ngon mơn mởn vừa an toàn, vừa bổ dưỡng rồi.
2, Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp
Chuẩn bị vật liệu
– Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước ấm 8 tiếng để tách vỏ.
– Đất xốp hoặc giá thể bằng tro trấu để trồng giá. Nếu dùng loại đã qua sử dụng thì nên xử lý trước để diệt vi sinh gây bệnh.
– 1 thùng xốp
– Giấy mềm hoặc khăn mỏng
– 2kg đất
– 30 – 40gr đậu xanh
Cách làm
– Bước 1: Đầu tiên, bạn sử dụng đất tơi xốp, tro trấu lót đều trong hộp xốp cho tới khi cao khoảng 3 cm. Phun sương cho ẩm và nhấn đều tay để tạo bề mặt bằng phẳng. Sau đó, dùng giấy hoặc khăn mỏng thấm với nước trải lên trên.
– Bước 2: Rải hạt đậu đã ngâm lên giấy hoặc khăn đã trải. Rải đậu xanh đều và không nên rải vào mép thùng. Phun vào thùng một chút vừa phải nước tạo độ ẩm.
– Bước 3: Rà soát lại độ ẩm của giá thể có vừa chua, bạn kiểm tra cho mép khăn phủ kín bên trong thùng xốp và lấy nắp thùng xốp đậy kín lại để bước vào giai đoạn ủ đậu.
– Bước 4: Mỗi ngày, bạn tưới nước cho giá đỗ bằng bình phun hai lần. Nếu sử dụng hệ thống phun sương nên bật liên tục để duy trì độ ẩm.
– Bước 5: Thu hoạch giá đỗ khi đạt được độ cao yêu cầu. Nên thu hoạch ngay để tránh mất chất dinh dưỡng tránh hư hỏng.
Khi hoàn thành, bạn nhấc nhẹ giấy hoặc khăn mỏng lên và rửa sạch là có thể chế biến ngay.
Với hai cách làm giá đỗ tại nhà bằng thùng xốp và chai nhựa, bạn không chỉ vừa có giá mập, ăn mát rượi, nước ứa ra ngọt dịu mà vừa đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà. Khi làm được 1 lần, bạn sẽ không ngại cách làm giá đỗ tại nhà nữa đâu. Xin chúc bạn thực hành thành công để thu về món rau vàng cho bữa ăn gia đình hôm nay nhé.
Chuyên mục kiến thức ẩm thực của CET rất nhiều thông tin bổ ích, các bạn có thể theo dõi hàng ngày để cập nhật thêm kiến thức cho mình về những tin tức nghề bếp, các nguyên – vật liệu chế biến món ăn như: Gelatin là gì? Có mấy dạng, công dụng là gì?, click vào để xem thêm nhé!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét