Thứ Sáu, 29 tháng 9, 2017

Chỉ tốt nghiệp thpt và thcs có được học trung cấp nấu ăn hay không?

Theo bộ luật Lao động Việt Nam ban hành năm 2012, không chỉ có bằng tốt nghiệp cấp ba mà cả những bạn học hết Trung học cơ sở vẫn có thể theo học tại các trường Trung cấp nấu ăn chuyên nghiệp để sớm tìm cho mình công việc ổn định trong tương lai.
Tốc độ phát triển mạnh mẽ trong những năm gần đây của các hệ thống nhà hàng – khách sạn khiến nhu cầu nhân lực ngành bếp có trình độ chuyên môn, tay nghề cao tăng vọt. Tuy nhiên, ngành Bếp tại Việt Nam đang đứng trước tình trạng báo động về việc “thừa lượng thiếu chất”, dẫn đến không đáp ứng được yêu cầu của nhà tuyển dụng.
Bên cạnh đó, khi đứng trước ngã ba đường, các bạn trẻ phải đưa ra lựa chọn tiếp tục học lên cao hay xác định theo học Trung cấp nghề. Vì thực trạng các cử nhân bậc Đại học sau khi tốt nghiệp trở nên chật vật khi xin việc, mức lương không như mong đợi đang ngày càng tăng cao.
Nhưng với mức học phí không quá cao cùng cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp ngành Bếp, mức lương hấp dẫn đã thu hút được không chỉ các bạn học sinh mà còn nhiều người lao động ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều bạn trẻ băn khoăn khi liệu chỉ có bằng tốt nghiệp Trung học cơ sở – Trung học phổ thông có thể theo học Trung cấp nấu ăn hay không? Câu trả lời là hoàn toàn được. Tuy nhiên, sẽ có sự khác biệt nhỏ giữa hai chương trình đào tạo đối với những bạn trẻ tốt nghiệp Trung học cơ sở và phổ thông.
Hiện nay, tại Trường Trung cấp Kinh tế Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh (CET) với khung chương trình học dành cho ngành nấu ăn được phân như sau:

hình lớp học tại CET

                           Các bạn trẻ định hướng rất sớm chọn CET học nghề nấu ăn

1. Với các bạn đã có bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông (cấp 3)

Nếu đã có bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông, trường Trung cấp CET sẽ có 3 chương trình học phù hợp với từng trường hợp như sau:

• Chương trình học 1 năm
Đây là chương trình học cho các bạn đã tốt nghiệp cấp 3 và đã hoàn thành khóa học Bếp trưởng tại trường Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu). Nghĩa là các bạn bắt buộc phải có bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông và chứng chỉ hành nghề của Tổng cục dạy nghề.
Chương trình học sẽ tập trung vào đào tạo các môn đại cương trong thời gian đầu, sau đó sẽ truyền đạt các kiến thức chuyên môn của nghề nấu ăn qua thực hành để các bạn nhanh chóng quen thuộc với môi trường làm việc thực tế. Bên cạnh đó, trường sẽ đi sâu hơn vào đào tạo Nghiệp vụ Bếp trưởng, hỗ trợ các bạn đã có kinh nghiệm chinh phục vị trí cao hơn trong nghề Đầu bếp.
Chương trình học 1 năm còn áp dụng với các bạn sinh viên đã tốt nghiệp Trung cấp chuyên nghiệp trở lên ở bất kỳ ngành nghề khác. Bạn sẽ được miễn hoàn toàn học phần đại cương mà thay vào đó sẽ học lớp Nghiệp vụ Bếp trưởng chuyên nghiệp cũng như lớp Anh văn chuyên ngành. Song hành cùng các lớp kiến thức chuyên ngành, sinh viên sẽ tham gia các lớp thực hành để vận dụng kiến thức đã học cũng như luyện tập nâng cao tay nghề. Học kì còn lại, các bạn sinh viên sẽ phải hoàn thành khóa thực tập tại các nhà hàng, khách sạn mà trường giới thiệu để hoàn thành quá trình đào tạo.

• Chương trình học 2 năm
Đây là khung chương trình học Trung cấp nấu ăn cơ bản dành cho các bạn đã có bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông. Thời gian đào tạo sẽ kéo dài trong vòng 2 năm. Năm đầu tiên, các bạn sinh viên sẽ được học chương trình đại cương dành cho bậc Trung cấp do Bộ Giáo Dục – Đào tạo ban hành.
Trong thời gian này, sinh viên cũng được học các kiến thức căn bản về ngành ẩm thực Việt Nam cũng như thế giới. Khi bước vào năm học thứ 2, sinh viên sẽ được học song song giữa thực hành và lý thuyết nhằm đảm bảo tay nghề thực tế cũng như các kiến thức được áp dụng. Không những thế, lớp học thực hành với trang thiết bị cùng cơ sở vật chất được thiết kế theo mô hình bếp ăn thực tế sẽ giúp các bạn sinh viên quen thuộc hơn với môi trường làm việc khi tốt nghiệp. Bên cạnh đó, vào học kì cuối cùng các bạn sinh viên bắt buộc phải tham gia thực tập tại các nhà hàng, khách sạn được trường giới thiệu để nâng cao tay nghề cũng như hiểu rõ hơn về ngành nghề của mình trong tương lai.

lễ khai giảng lớp học nấu ăn tại CET

                           Sinh viên trang nghiêm trong lễ khai giảng tại CET

2. Với các bạn vừa mới tốt nghiệp Trung học cơ sở (cấp 2)

Đối với các bạn tốt nghiệp Trung học cơ sở, chương trình đào tạo sẽ kéo dài trong vòng 3 năm. Ngoài việc học các môn đại cương và chuyên ngành tương tự như chương trình đào tạo 2 năm thì trong năm đầu tiên, các bạn sinh viên sẽ được học bổ túc văn hóa để có thể lấy được bằng tốt nghiệp Trung học phổ thông. Như vậy, các bạn tốt nghiệp Trung học cơ sở không cần phải lo lắng về vấn đề có được đi học Trung cấp nghề chuyên nghiệp hay không.
Sự phát triển của ngành Nhà hàng – Khách sạn ngày một tăng cao, vì vậy nếu biết nắm bắt thì đây chắc chắn là cơ hội tuyệt vời để các bạn trẻ có thể tìm kiếm cho mình một tương lai ổn định. Ngoài ra, khi đăng ký học tai trường CET các bạn trẻ còn có cơ hội được gặp gỡ các Đầu bếp, Chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Việt Nam để học tập và trao đổi niềm đam mê, kinh nghiệm để có những bước tiến vững chắc trong tương lai.

Thứ Tư, 27 tháng 9, 2017

Tìm Hiểu Các Ngành Học Tại CET – Tương Lai Trong Tầm Tay Bạn

Chú trọng đầu tư kiến thức nghề, kỹ năng nghiệp vụ quản lý chuyên nghiệp, bổ sung khối đại cương, văn hóa, kỹ năng mềm… đặc biệt là tiếng Anh chuyên ngành, hai ngành học sau đây tại CET dành cho sinh viên những ưu thế khác biệt khi tiếp cận với các đơn vị tuyển dụng quốc tế trong lĩnh vực Ẩm thực và Nhà hàng – Khách sạn.

Với những ai đam mê và đặt ra mục tiêu quyết tâm theo đuổi nghề Đầu bếp chuyên nghiệp và Quản trị Nhà hàng – Khách sạn có lẽ đã phần nào hiểu được sức hút và tiềm năng phát triển của nhóm ngành Ẩm thực – Nhà hàng – Khách sạn (NH-KS) trong gần 2 thập kỷ trở lại đây. Mặc dù còn nhiều thách thức nhưng lĩnh vực này đang thể hiện những bước tiến bộ rõ rệt trong thời kỳ hội nhập, tạo nên những “mảng màu” phong phú hơn cho nền kinh tế của Việt Nam.

Bạn sẽ nhận thấy rằng ngày càng có nhiều nhà đầu tư, nhiều thương hiệu ẩm thực quốc tế, chuỗi nhà hàng, khách sạn lớn không ngừng xuất hiện, trải dài từ Bắc vô Nam. Kéo theo đó là nhu cầu tuyển dụng số lượng lớn nhân lực chất lượng cao cho ngành. Vậy làm cách nào để đón đầu những cơ hội này?

Tạo cho mình cơ hội được học tập trong môi trường quốc tế với hai ngành học tại CET

Lực lượng lao động tại Việt Nam trẻ, tràn đầy năng lượng và rất có tiềm năng. Tuy nhiên, hiện chưa có nhiều đơn vị đào tạo ngành Bếp và Quản trị NH-KS đạt tiêu chuẩn quốc tế. Người lao động, các bạn trẻ cũng vì thế mà chưa khai thác được hết các thế mạnh của mình.

Hiểu được điều đó, trường Trung cấp Kinh tế Du Lịch Thành Phố Hồ Chí Minh (CET) cho ra đời hai chương trình đào tạo quan trọng: Kỹ thuật chế biến món ăn Quản trị Nhà hàng – Khách sạn với nội dung học bao quát, chi tiết và đầy đủ kiến thức – kỹ năng nghề, nghiệp vụ nghề, bám sát nhu cầu thực tế, tạo môi trường học tập bài bản giúp người học sẵn sàng làm việc trong môi trường quốc tế và có nhiều lợi thế khi phát triển sự nghiệp

1. Kỹ thuật chế biến món ăn (Professional Cooking Techniques)

Có thể bạn đang thắc mắc: Muốn trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp thì phải bắt đầu từ đâu? Có cần học chuyên sâu qua trường lớp hay không? Nếu có thì cần chuẩn bị gì? thì khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn hệ Trung cấp chuyên nghiệp tại CET là khởi đầu dành cho bạn.

Khởi đầu nghề Bếp với chương trình đào tạo đặc biệt Kỹ thuật chế biến món ăn.

Kỹ thuật chế biến món ăn tại CET là chương trình đào tạo Đầu bếp chuyên nghiệp. Khóa học tập trung vào việc cung cấp, bổ sung kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ nghề và nghiệp vụ quản lý ngành Bếp chuyên sâu như: kỹ thuật chế biến và kinh doanh các món ăn Việt, Á, Âu tại khách sạn, nhà hàng, các cơ sở kinh doanh ăn uống; kỹ năng nghề Bếp: tổ chức bếp nấu khoa học, văn hóa ẩm thực, xây dựng thực đơn, hoạch tính chi phí, nghiệp vụ chế biến bánh và món tráng miệng, nâng cao Ẩm thực, khoa học dinh dưỡng và an toàn thực phẩm;…

Đặc biệt, khóa học mang đến nội dung đào tạo các học phần về tiếng Anh chuyên ngành và văn hóa (Toán, lý, hóa, văn, sử, địa)/ đại cương (chính trị, quốc phòng, giáo dục thể chất, tin học, ngoại ngữ, kỹ năng mềm) theo tiêu chuẩn của Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành, áp dụng riêng cho hệ đào tạo Trung cấp chuyên nghiệp cùng nhiều chính sách hỗ trợ cho sinh viên. Sau khi tốt nghiệp, sinh viên được nhận bằng Kỹ thuật chế biến món ăn (Professional Cooking Techniques) hệ Trung cấp chuyên nghiệp có giá trị lưu hành toàn quốc. Sinh viên đủ kiến thức và năng lực làm việc ngay sau khi hoàn thành chương trình học.

2. Quản trị Nhà hàng – Khách sạn (Hotel Management Skills)

Vậy bạn muốn trở thành một nhà Quản lý Nhà hàng – Khách sạn hay Quản lý Bộ phận Ẩm thực hoặc cao hơn nữa là Giám đốc khối Dịch vụ Ẩm thực… thì hãy bắt đầu với khóa học Quản trị Nhà hàng – Khách sạn. Bởi chương trình học này sẽ trang bị cho bạn những kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ nghề, nghiệp vụ quản trị chuyên nghiệp ngành NH-KS và tiếng Anh chuyên ngành, chú trọng thực hành, kiến thức thực tiễn mang tính ứng dụng cao, bồi dưỡng tầm nhìn sâu rộng, rèn luyện bản lĩnh trong vai trò là người lãnh đạo.

Sinh viên ngành Quản trị NH-KS được trang bị kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ nghề và nghiệp vụ quản trị chuyên nghiệp.

Khung chương trình học và nội dung đào tạo được xây dựng theo mô hình các Bộ phận Nhà hàng, Tiền sảnh, Buồng phòng trực thuộc Khách sạn tiêu chuẩn 5 sao quốc tế. Giáo trình và tài liệu giảng dạy được biên soạn, cập nhật các kiến thức, kỹ năng và nghiệp vụ nghề mới nhất theo tiêu chuẩn của các Tập đoàn Nhà hàng – Khách sạn quốc tế, tham khảo từ một số tài liệu của Bộ giáo trình Chuẩn 13 Nghề Du lịch Việt Nam VTOS theo Dự án Châu Âu, Tiêu Chuẩn xếp hạng sao Khách sạn dùng chung cho khu vực châu Âu HOTREC – Hotelstars Union, chuẩn 8 Nghề Du lịch Quốc gia, Chuẩn 6 nghề Du lịch Asean MRA-TP và đang được áp dụng tại các Doanh nghiệp có uy tín tại Việt Nam.

Sau khi hoàn thành khóa học, sinh viên sẽ được cấp bằng có giá trị lưu hành toàn quốc, có năng lực và kiến thức ứng tuyển vào nhiều vị trí trong các tập đoàn NH-KS.

Cả hai ngành đào tạo đều mang lại nhiều ưu điểm cho sinh viên theo học. Đối với từng hệ đào tạo khác nhau sẽ có sự khác biệt:

  • Hệ 1 năm (Trường hợp 1): Chương trình áp dụng liên thông từ hệ Sơ cấp lên hệ Trung cấp chuyên nghiệp, tiết kiệm thời gian và chi phí cho sinh viên.
  • Hệ 1 năm (Trường hợp 2): Áp dụng chương trình đào tạo văn bằng 2, tối ưu thời gian học đại cương.
  • Hệ 2 năm: Chương trình thiết kế theo tiêu chuẩn đào tạo hệ Trung cấp chuyên nghiệp của Bộ Giáo dục và Đào tạo, dành riêng cho đối tượng tốt nghiệp THPT.
  • Hệ 3 năm: Chương trình bổ sung kiến thức văn hóa, tạo điều kiện cho đối tượng chưa tốt nghiệp THPT.

Song song đó, CET còn là nơi hội tụ các Giảng viên là Bếp trưởng, Chuyên gia hàng đầu, các nhà Quản lý cấp cao tại những tập đoàn NH-KS lớn, trung tâm hội nghị tiệc cưới như Marriott, Accor…; cơ sở vật chất hiện đại: phòng học thực hành bếp, CCDC – TTB được đầu tư hiện đại theo tiêu chuẩn 4, 5 sao giúp sinh viên tiếp cận với môi trường làm việc thực tế ngay khi còn học tại nhà trường; Với các lớp Nhà hàng, Tiền sảnh, Buồng phòng được dựa trên mô hình mô phỏng thực tế theo tiêu chuẩn Khách sạn 4, 5 sao; Tín chỉ Quản trị Tiền Sảnh được đầu tư hệ thống phần mềm quản lý Nhà hàng – Khách sạn “ihotelier” (PMS) hiện đại tương đương Khách sạn 4 sao.

Giảng viên là các nhà quản lý cấp cao, có bề dày kinh nghiệm tại những tập đoàn nhà hàng – khách sạn lớn.

Đồng thời, trường còn chú trọng rèn luyện kỹ năng giúp sinh viên sử dụng tiếng Anh chuyên ngành thành thạo, tăng khả năng giao tiếp, phản xạ để mở rộng cơ hội việc làm, khẳng định năng lực và thăng tiến trong môi trường quốc tế. Ngoài ra, sinh viên còn được hỗ trợ giới thiệu việc làm sau khi hoàn thành các môn học tại trường.

Có thể nói, bạn có thể học hai ngành nghề này ở bất cứ đâu tại Việt Nam nhưng các trường đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế thì không nhiều. Nhiều bạn trẻ muốn học đều phải nghĩ tới việc đi du học với chi phí cực kỳ đắt đỏ. Thế nhưng, giờ đây với sự nỗ lực mang đến chương trình học tiêu chuẩn, đạt chất lượng dạy và học quốc tế, CET sẽ giúp bạn thực hiện ước mơ nghề nghiệp của mình ngay tại Việt Nam. Hãy sẵn sàng trải nghiệm khóa học tuyệt vời mà CET mang đến cho bạn!

Bạn vui lòng để lại liên hệ theo form bên dưới hoặc gọi theo số hotline: 1800 6148 để được đăng ký xét tuyển và hỗ trợ tư vấn miễn phí nhé!

Những Tấm Gương Thành Công Tại Trường Trung Cấp Kinh Tế Du Lịch TP Hồ Chí Minh (CET)

Có ước mơ, ham học hỏi và không ngừng cố gắng vượt qua khó khăn, đó là những gì chúng tôi có thể cảm nhận được trong cuộc trò chuyện cùng Hồng Phương, Trí Dũng, Bảo Thạch và Thu Sương – các học sinh và cựu học sinh tại trường Trung cấp Kinh tế Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh (CET).

Không có công thức cụ thể nào cho thành công bởi mỗi người đều có những con đường và cách thức, những quyết định và hành động riêng. Gặp lại Phương, Dũng, Bảo Thạch và Thu Sương, chúng tôi không khỏi xúc động và thầm ngưỡng mộ khi được lắng nghe các bạn kể về hành trình chinh phục giấc mơ của mình. Thành công và nghị lực của họ là minh chứng cho câu nói: Không có giới hạn nào cho khả năng tiềm ẩn trong mỗi chúng ta.

“Thành công không phải là đích đến mà là một cuộc hành trình” (Nguồn internet)

Thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi tháng từ nghề Đầu bếp

Sinh năm 1991, hiện đang làm chủ một nhà hàng món Âu nổi tiếng tại quận 2, từng rời bỏ ngôi trường Đại học mà bao người mơ ước là câu chuyện dài với không ít trăn trở và khó khăn của Lê Hồng Phương – Cựu học sinh Trung cấp chuyên nghiệp chuyên ngành Kĩ thuật chế biến món ăn tại trường Trung Cấp Kinh tế Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh (CET).

19 tuổi, sau nửa năm theo học Tài chính – Kế toán nhưng rồi cảm thấy không phù hợp, thêm vào đó là niềm yêu thích kinh doanh, tài nấu nướng khéo léo và ấp ủ giấc mơ mở một quán ăn riêng, Hồng Phương quyết định chọn trường Trung cấp CET làm “bến đỗ” cho những năm tháng tiếp theo ngồi ghế nhà trường của mình. Tại đây, cô gái gốc Long Xuyên được hướng dẫn cách chế biến và trình bày món ăn theo nhiều phong cách như: Âu, Á, Hoa, Việt; những kiến thức chuyên môn liên quan đến ẩm thực và dinh dưỡng; đồng thời cũng được trang bị những kĩ năng nghiệp vụ cần thiết để xử lí các công việc khác nhau trong gian bếp. Hai năm học nghề, những gì Hồng Phương có được không chỉ là vốn lý thuyết phong phú mà còn là những kĩ năng được rèn luyện thành thạo để trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp.

Mang theo hành trang là những gì đã học được tại trường cùng niềm đam mê khởi nghiệp, dành hết tất cả số tiền tiết kiệm được từ những năm tháng đi học và một ít hỗ trợ từ gia đình, Phương quyết tâm mở một quán ăn. Trải qua quãng thời gian đầy khó khăn, thậm chí có những lúc phải bán nữ trang, bán xe máy để cầm cự; giờ đây, cô chủ nhỏ 9X đã có trong tay một nhà hàng lớn và uy tín với doanh thu “khủng” mà nhiều người mơ ước.

Nấu ăn cần nhiều kiến thức chuyên môn, kĩ năng và đam mê.

Tương tự như Hồng Phương, Trí Dũng cũng là một sinh viên được đào tạo bài bản từ lớp Kĩ thuật chế biến món ăn tại trường Trung cấp CET và hiện đang giữ vị trí Bếp chính tại một nhà hàng lớn trên đất biển Nha Trang xinh đẹp. Ít ai ngờ rằng chàng Phụ bếp cách đây năm năm giờ đây đã trưởng thành, mạnh mẽ và giữ một vị trí quan trọng trong nhà hàng với mức lương không dưới 20 triệu mỗi tháng.

Khi được hỏi về bí quyết thành công, Dũng không ngại ngần chia sẻ: “Tôi luôn quan niệm rằng phải học hết sức, chăm chỉ hết mình, vận dụng những kiến thức, kĩ năng đã được thầy cô truyền đạt cùng kinh nghiệm làm thêm trong những năm tháng còn đi học và luôn giữ ngọn lửa đam mê trong mình rực cháy. CET không chỉ chắp cánh cho ước mơ mà còn tiếp thêm sức mạnh để tôi mạnh dạn bước vào con đường riêng của mình.”

Học – Học nữa – Học mãi

Trường hợp của Bảo Thạch – Học viên lớp Kĩ thuật chế biến món ăn lại khá đặc biệt. Hiện tại, anh đang làm việc tại khách sạn Hello World ở vị trí Phụ bếp. Mặc dù không phải là người trực tiếp đứng ra chế biến các món ăn, song với tinh thần cầu tiến và luôn luôn học hỏi cùng niềm đam mê, sự nỗ lực thể hiện qua từng việc làm nhỏ, anh đã được cử đi học nghề Bếp chuyên nghiệp tại trường CET.

Trong buổi gặp gỡ với chúng tôi, anh luôn mỉm cười rạng rỡ mỗi khi được hỏi hay nhắc về chuyện học tập và công việc. Theo lời anh kể, với một người trước đây chỉ chạy bàn, nấu dịch vụ cho đám cưới, thôi nôi ở quê, xin được một chân Phụ bếp trong khách sạn ở thành phố đã là một may mắn; nay được học nghề Bếp một cách bài bản, chuyên nghiệp thực sự là một niềm vui, một cơ hội lớn để anh nâng cao chuyên môn và thực hiện ước mơ của mình.

Anh Thạch cho biết, càng học anh lại càng mê, càng hứng thú bởi mỗi ngày đều là những kiến thức mới lạ mà trước đây có thể anh đã từng nghe qua nhưng chưa có cơ hội hiểu sâu hoặc thực hành tới nơi tới chốn. “Ở đây, tôi được gặp gỡ thêm nhiều Chuyên gia ẩm thực, Đầu bếp, Bếp trưởng chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm. Họ không chỉ là thầy mà còn là người truyền lửa, truyền nhiệt giúp tôi vững vàng hơn trên con đường mà mình đã chọn. Với tôi, được theo học một lớp Đầu bếp chuyên nghiệp cũng giống như việc tôi đã chạm một tay vào giấc mơ của mình”, anh tâm sự.

Chắp cánh ước mơ bay xa bằng con đường du học

Tốt nghiệp ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn, vừa ra trường đã được nhận vào làm việc tại một khách sạn 4 sao, hai năm sau đó tìm được một học bổng liên thông lên Cao đẳng tại Singapore – Đó là quá trình tưởng như đơn giản nhưng lại không ít chông gai của Đỗ Thu Sương (23 tuổi), cựu học viên chuyên ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn tại CET.

Có nhiều cơ hội ra nước ngoài cho người theo học ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn

Sương cho biết, cô rất yêu thích cảm giác được làm việc trong Khách sạn, được tiếp xúc với nhiều vị khách, làm họ hài lòng bởi thái độ chuyên nghiệp, lịch sự và phong thái tự tin của mình. Sương chọn học Trung cấp CET bởi cô nàng không muốn phải lao vào cuộc chiến thi cử mỗi mùa tuyển sinh nhưng vẫn tìm được một trường học hiện đại với đội ngũ Giảng viên dày dạn kinh nghiệm, có uy tín trong nghề; nội dung học tập hiện đại theo tiêu chuẩn châu Âu và thời gian thực hành, thực tập nhiều giúp cô cọ xát được với môi trường làm việc thực tế. Thời gian còn lại, Sương đầu tư học ngoại ngữ để nâng cao kĩ năng mềm.

Từ những kiến thức và trải nghiệm tích lũy được tại trường cùng khả năng ngoại ngữ nổi trội, không khó để Thu Sương có thể xin vào làm tại một khách sạn lớn. Không dừng lại ở đó, 9X tìm đến sự hỗ trợ của nhà trường, thầy cô và cấp trên cùng với những nỗ lực trau dồi bản thân không mệt mỏi với mong muốn có cơ hội được du học ở nước ngoài. Và suất học bổng tại đảo quốc sư tử là món quà xứng đáng dành tặng cho cô vì luôn nỗ lực nâng cao giới hạn của bản thân và nắm bắt những cơ hội đến với mình.

Thành công không phải là điểm đến mà là một hành trình” – hành trình của những trái tim dám tranh đấu, dám sống tận tâm, tận trí với đam mê của mình. Như những chú chim cùng tổ đã đủ cánh bay đi, tin rằng Hồng Phương, Trí Dũng, của Bảo Thạch và Thu Sương cũng như nhiều thế hệ CET – er khác sẽ còn bay cao, bay xa hơn nữa trên nền trời ước mơ.

Thứ Ba, 26 tháng 9, 2017

Cơ Hội Thăng Tiến Và Mức Lương Của Sinh Viên CET Sau Tốt Nghiệp

Không quá lời khi nói rằng, thời điểm hiện tại một tấm bằng Đại học cũng không thể đảm bảo cho bạn một tương lai rộng mở. Đó cũng chính là lý do hiện nay, nhiều bạn trẻ sau khi hoàn thành chương trình THPT đã lựa chọn học nghề ngắn hạn hoặc trung cấp nghề để tìm một con đường khác cho tương lai của mình.

Trong giai đoạn mà các ngành Dịch vụ – Du lịch phát triển ngày càng mạnh mẽ như hiện nay, nhu cầu tuyển dụng nhân sự các ngành Ẩm thực, Nhà hàng – Khách sạn cũng tăng lên rất nhiều. Và đối tượng mà các nhà tuyển dụng luôn hướng đến chính là nguồn nhân lực có chất lượng, có kinh nghiệm làm việc hoặc được đào tạo bài bản, có bằng cấp nghiệp vụ nghề. Bởi lẽ nhân sự có bằng cấp không chỉ là một cách chứng minh năng lực đã được đào tạo chuyên nghiệp của mình mà còn là một trong những yếu tố để đánh giá chất lượng dịch vụ, chất lượng đội ngũ nhân sự và có thể là một tiêu chí để đánh giá sao cho các khách sạn cao cấp.

Chính vì thế, nhiều bạn trẻ đã cân nhắc lựa chọn trường Trung cấp Kinh tế Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh (CET) – Đơn vị chuyên đào tạo các ngành Ẩm thực và Quản trị Nhà hàng – Khách sạn để trau dồi kiến thức và có trong tay bằng cấp sau khi hoàn thành chương trình học. Với bằng cấp này, sinh viên CET sẽ có ưu thế rất lớn so với những ứng viên không có nghiệp vụ nghề nghiệp khi ứng tuyển vào các đơn vị tuyển dụng chất lượng. Thử phân tích qua cơ hội thăng tiến và mức lương mà sinh viên CET có thể đạt được sau khi tốt nghiệp.

CET – đơn vị đào tạo các nhóm ngành Ẩm thực – Nhà hàng – Khách sạn

1. Cơ hội thăng tiến của sinh viên CET

Có trong tay bằng cấp để chứng tỏ năng lực của bản thân cùng với việc trang bị tốt những kiến thức về nghiệp vụ, quản lý và thể hiện được bản thân trong quá trình làm việc chính là những yếu tốt giúp bạn có thể thăng tiến nhanh hơn trong công việc.

Tại CET, chương trình học được thiết kế để đào tạo nghiệp vụ và giúp sinh viên nắm rõ được những kiến thức nghề, kỹ năng quản lý chuyên nghiệp, phù hợp với nhiều môi trường làm việc trong hệ thống NH-KS. Chọn CET là nơi học tập, các sinh viên sẽ được học tập từ đội ngũ Giảng viên chất lượng, là những Bếp trưởng, Chuyên gia hàng đầu và Quản lý cấp cao đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trong nước. Không chỉ vậy, sinh viên CET còn luôn được hỗ trợ các tài liệu chuyên ngành được cập nhật thường xuyên, phù hợp với xu hướng hiện đại và trau dồi khả năng tiếng Anh qua chương trình học tiếng Anh chuyên ngành được lồng ghép vào chương trình học. Với những đặc thù như trên, CET sẽ trang bị hành trang tốt nhất cho sinh viên của mình sau khi ra trường và vào nghề.

Bên cạnh đó, khi được đào tạo bài bản và có bằng cấp nghiệp vụ trong tay, một sinh viên CET khi vào nghề sẽ dễ dàng có cơ hội để phát triển năng lực bản thân. Vốn đã có năng lực sẵn, bạn có thể học liên thông lên các bậc học cao hơn như Cao đẳng, Đại học hoặc du học cùng ngành. Không chỉ vậy, khi đi làm nếu chứng tỏ được bản thân có thể phát triển hơn nữa, bạn cũng có thể được chính đơn vị đang công tác tài trợ cho việc nâng cao bậc học của mình.

Với kiến thức và kỹ năng được học, sinh viên CET thăng tiến nhanh hơn trong sự nghiệp.

Ngoài ra, với bằng cấp của CET và những kiến thức chuyên ngành mà bạn có sẵn, việc rút ngắn thời gian thăng tiến lên các vị trí công việc cao hơn sẽ dễ dàng hơn. Có thể lấy ví dụ đối với một Phụ bếp, bạn có thể mất thời gian khoảng 5 – 6 năm để lên được vị trí Bếp chính và tương tự một nhân viên Lễ tân cũng sẽ mất chừng đó thời gian làm việc liên tục tại một đơn vị thì mới có thể lên được vị trí Quản lý bộ phận Tiền sảnh. Nhưng đó là đối với những nhân sự chưa được đào tạo và cần thời gian để trau dồi kiến thức và thể hiện bản thân. Đối với sinh viên CET, bạn sẽ rút ngắn được thời gian và thích nghi với môi trường vì trong chương trình đào tạo, bạn đã được trang bị đầy đủ những kiến thức để có thể tự tin thể hiện năng lực của chính mình trong mắt đơn vị công tác. Và khoảng thời gian để bạn có thể thăng tiến lên vị trí cao hơn hoàn toàn có thể rút ngắn lại rất nhiều so với những đồng nghiệp chưa được đào tạo bài bản.

2. Mức lương của sinh viên CET sau khi tốt nghiệp:

Đối với bất kì một sinh viên nào mới ra trường, hoặc những học viên học nghề vừa vào nghề, xuất phát điểm của bạn hầu như sẽ là những vị trí thuộc bậc nhân viên thấp với mức lương khởi điểm thường không cao. Tuy nhiên, đối với ngành Ẩm thực – Nhà hàng – Khách sạn, thì việc mức lương khởi điểm của bạn là bao nhiêu còn tùy thuộc vào môi trường làm việc mà bạn ứng tuyển thành công. Một sinh viên CET mới ra trường, có bằng cấp nghiệp vụ và những kiến thức chuyên môn đồng nghĩa với việc có cơ hội cao hơn để ứng tuyển vào các hệ thống nhà hàng, khách sạn cao cấp, quốc tế với mức lương thưởng cao hơn khá nhiều.

Chẳng hạn, đa phần sinh viên học nghề Bếp Nóng sau khi ra trường sẽ bắt đầu với vị trí Phụ bếp, đây là vị trí chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức có sẵn cũng như các dụng cụ cần thiết trong bếp theo chỉ đạo của Tổ trưởng hoặc thỉnh thoảng phụ việc cho nhân viên tiếp tục khi đông khách. Mức lương của một Phụ bếp thường sẽ dao động từ 4 – 5 triệu đồng. Tuy nhiên, nếu bạn có đủ năng lực để được một nhà hàng cao cấp hơn tuyển dụng thì mức lương có thể lên tới từ 6 – 7 triệu chưa kể những khoản thưởng và tips hàng tháng.

Tương tự với một nhân viên lễ tân, là một vị trí chịu trách nhiệm chào đón khách, check in, check out, tư vấn các dịch vụ trong khách sạn cho khách hàng thì mức lương mà bạn có thể nhận được trung bình sẽ ở khoảng 4 – 5 triệu. Nhưng nếu có bằng cấp nghiệp vụ và xin được vào làm việc tại một khách sạn cao cấp với quy mô lớn thì việc bạn có thể nhận được mức lương từ 6 – 8 triệu là hoàn toàn có thể.

[THỦ THUẬT] Cách viết mẫu SƠ YẾU LÝ LỊCH xin việc chuẩn không cần chỉnh

Việc chuẩn bị đầy đủ sơ yếu lý lịch là một điểm cộng giúp bạn gây ấn tượng tốt với nhà tuyển dụng, tạo lợi thế cho bản thân ngay từ phút ba...