Các kỹ thuật tạo hình bột dành cho đầu bếp bánh chuyên nghiệp

Bột là nguyên liệu làm bánh quan trọng và phổ biến không thể thiếu để các đầu bếp bánh tạo nên nhiều món bánh hấp dẫn như: bánh bao, bánh trôi, bánh mì… Trong đó, kỹ thuật tạo hình bột đóng vai trò quan trọng giúp các đầu bếp cho ra những thành phẩm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bắt mắt, lôi

Bài viết nói về: Các kỹ thuật tạo hình bột dành cho đầu bếp bánh chuyên nghiệp - Nguồn trích dẫn từ: Trường Trung Cấp Nghề Kinh Tế - Du Lịch TP.HCM | CET

Tác giả: Hoàng Thị Diệu Xuân