Học nghề nấu ăn để trở thành đầu bếp chuyên nghiệp ở tphcm?

Nghề Đầu bếp đang là lựa chọn nghề nghiệp, hướng đi của nhiều bạn trẻ với nhiều cơ hội cũng như tiềm năng phát triể nên vì thế nhu cầu học nghề này cũng đang ngày càng tăng cao. Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ gợi ý những nơi mà các bạn có thể học nghề nấu ăn để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp ở TP.HCM.  

Trên địa bàn TP.HCM hiện nay, để theo học nghề Bếp và trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp thì học viên có 2 lựa chọn là Cao đẳng nghề, Trung cấp nghề với các khóa học dài hạn từ 2 – 3 năm và các trường Sơ cấp, Trung tâm – cơ sở đào tạo nghề với các khóa học ngắn hạn. Mỗi cấp độ lại có những ưu – khuyết điểm khác nhau nên mỗi người học cần lựa chọn nơi học, cấp độ phù hợp với bản thân để có thể đạt được hiệu quả cao nhất và phát huy hết khả năng của bản thân.

Trở thành Đầu bếp chế biến ra những món ăn ngon đang là hướng đi của nhiều bạn trẻ  – (Nguồn: Internet)

Học nghề Bếp với hệ Cao đẳng – Trung cấp nghề

Các trường Cao đẳng – Trung cấp nghề ở TP.HCM mang đến các khóa đào tạo bài bản để đào tạo sinh viên trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp với đầy đủ kỹ năng, nghiệp vụ chuyên môn nghề. Ví dụ như: Kỹ thuật Chế biến món ăn, Nghiệp vụ Bếp Âu – Á – Việt, Quản trị Bếp…

Trường Cao đẳng – Trung cấp nghề uy tín mà các bạn trẻ ở khu vực TP.HCM có thể tham khảo như: trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch TP.HCM (CET), Cao đẳng nghề Du lịch Sài Gòn…

Những ưu điểm của hệ đào tạo Cao đẳng – Trung cấp nghề:

– Các khóa học dài hạn nên sinh viên được đào tạo toàn diện về nghề Bếp: từ kỹ năng nấu ăn đến các cách quản lý, điều hành bộ phận.

– Lợi thế về bằng cấp sau khi tốt nghiệp.

– Có thể khám phá nhiều lĩnh vực trong bộ phận Bếp (bếp Bánh, bếp Á, bếp Âu…) và chọn được lĩnh vực theo đuổi lâu dài.

– Sinh viên có thể lựa chọn học nghề sớm (sau khi tốt nghiệp THCS) và sẽ được học bổ túc văn hóa THPT với chương trình rút gọn trong thời gian đào tạo nghề.

– Đối tượng tuyển sinh học nghề đa dạng: học sinh cấp 2, cấp 3, sinh viên tốt nghiệp các khóa học ngắn hạn và người muốn học văn bằng 2.

– Điều kiện tuyển sinh tương đối dễ dàng chỉ từ bằng tốt nghiệp THCS trở lên.

Trường Trung cấp CET là một trong những nơi đào tạo nghề Đầu bếp chuyên nghiệp 

Học nghề Bếp ở các trường Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề

Các trường Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề cũng đang được các bạn trẻ lựa chọn để học nghề nấu ăn và trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp. Một số đơn vị tiêu biểu với uy tín về chất lượng đào tạo như: Hướng Nghiệp Á Âu, trường Đào tạo Bếp Vàng… hay một số nơi như Nhà văn hóa Phụ nữ cũng đang có khóa học chuyên sâu về từng lĩnh vực trong nghề Bếp như: Bếp Trưởng, Bếp Bánh, Bếp Âu…

Người học thường chọn các trường Sơ cấp, Trung tâm đào tạo nghề bởi các lý do sau:

– Thời gian học ngắn: chỉ kéo dài khoảng từ 3 – 6 tháng với lĩnh vực bếp cụ thể mà người học quan tâm.

– Người học được dạy chuyên sâu, nhiều món hơn trong nhóm Bếp mà mình chọn.

– Không có các điều kiện xét tuyển, việc tuyển sinh diễn ra thường xuyên trong năm.

Tiềm năng của nghề Bếp hiện nay

Có thể nói, ngành Bếp là một trong các công việc mà sinh viên học ra sẽ không phải quá lo lắng về cơ hội việc làm. Với số lượng nhà hàng, khách sạn, quán ăn ngày càng được mở ra nhiều hơn thì sinh viên có thể lựa chọn môi trường phù hợp với mức thu nhập tốt. Hoặc sau khi tốt nghiệp thì người học cũng có thể lựa chọn tự mình kinh doanh ăn uống.

Theo nhiều chuyên gia trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn dự báo thì chỉ riêng năm 2018 mức lương tối thiểu cho vị trí phụ bếp là từ 5 – 6 triệu đồng; Đầu bếp 10 – 13 triệu; tổ trưởng 14 – 16 triệu; bếp trưởng từ 20 – 40 triệu đồng/tháng… Mức lương này sẽ biến động tùy theo nhiều yếu tố như: quy mô nhà hàng, hạng sao khách sạn, địa điểm…

Bên cạnh đó, một số thị trường lao động quốc tế cũng đang chọn những Đầu bếp Việt có tay nghề chuyên môn, ngoại ngữ là xu hướng tuyển dụng mới. Với mức lương có thể dao động từ 3000 đến 9000 USD/ tháng (tùy theo kinh nghiệm, bằng cấp, ngoại ngữ) dành cho các Đầu bếp làm việc ở nước ngoài.

Học nghề Bếp với các khóa học ngắn hạn ở các trung tâm đào tạo cũng có những ưu điểm riêng

Hy vọng với những gợi ý của Cet.edu.vn thì bạn đã có thêm thông tin về nơi học nghề nấu ăn để trở thành Đầu bếp chuyên nghiệp ở TP.HCM. Nếu yêu thích nghề Bếp thì đừng ngần ngại để lại thông tin bên dưới để được tư vấn miễn phí bạn nhé!

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/truong-trung-cap/tro-thanh-dau-bep

Học đầu bếp thì khi khối nào? Cần những gì? Có khó không?

Học Đầu bếp thì khi khối nào, cần những gì, có khó không? Đó là những câu hỏi mà Cet.edu.vn bắt gặp ở các bạn trẻ đang tìm hiểu và có mong muốn dấn thân vào những công việc bếp núc. Vì vậy, bài viết hôm nay sẽ dành để giải đáp những thắc mắc trên để các bạn có thể hiểu hơn về ngành nghề này và tự tin lựa chọn để theo đuổi nhé.

Con người ngày càng đòi hỏi cao về việc ăn uống, nếu trước đây hầu như mọi người chỉ quan tâm đến việc ăn no và ngon thì hiện nay ẩm thực còn là sự thưởng thức, trải nghiệm. Vì thế, công việc của người Đầu bếp đang dần được biến chuyển, nâng cao theo thời gian. Để trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp trong thời đại hiện nay thì việc học hết sức quan trọng. Vậy điều kiện để theo học nghề Bếp như thế nào?

Công việc và tính chất của người Đầu bếp ngày càng được nâng cao hơn – (Nguồn: Internet)

Học Đầu bếp thì thi khối nào?

Thực tế hiện nay, các cơ sở, trường dạy và đào tạo ra các Đầu bếp chuyên nghiệp ở nước ta hầu hết là các trường Cao đẳng nghề, Trung cấp nghề, Sơ cấp, Trung tâm đào tạo… Vậy nên, học nghề Bếp thì bạn không cần phải thi đầu vào và tất nhiên bạn không phải chọn khối thi. Thay vào đó, bạn nên xác định các yếu tố cần và có để theo đuổi nghề Bếp.

Các yếu tố cần và có để học nghề Bếp

Bạn đủ 14 tuổi, đủ sức khỏe: Theo điều 61 của Bộ luật Lao động 2012, chỉ cần đủ 14 tuổi trở lên là có thể theo học nghề. Bên cạnh đó, để trở thành Đầu bếp, bạn cần phải có một thể lực tốt, cơ thể khỏe mạnh, không mắc các bệnh truyền nhiễm, các bệnh ngoài da… để đảm bảo yêu cầu công việc.

Sự quyết tâm và yêu nghề: Thực tế, Đầu bếp là nghề nghiệp tương đối vất vả với khối lượng công việc hằng ngày lớn và áp lực cao. Bên cạnh đó, giai đoạn đầu khi bạn bước vào sẽ tương đối vất vả và công việc có phần lặp đi lặp lại. Vì thế, 2 yếu tố này sẽ giúp bạn vượt qua những khó khăn và đi “đường dài” với nghề.

Không ngừng học hỏi và sự sáng tạo: Bước vào nghề Bếp là bạn tiến vào một thế giới kiến thức ẩm thực phong phú từ cách chế biến đến các nguyên vật liệu, dụng cụ… Ngoài ra, những xu hướng, phương pháp, kỹ năng nấu nướng luôn không ngừng đổi mới, cập nhật vì thế sự nỗ lực học hỏi luôn là tiêu chí mà bất kỳ người nào cũng cần có cho mình. Song song với đó, sự sáng tạo ở họ sẽ giúp làm ra nhiều món ăn mới lạ, thu hút thực khách.

Đức tính kiên nhẫn và tinh thần cầu tiến: nếu vội vàng, hấp tấp thì bạn không thể trở thành người Đầu bếp. Bởi công việc chế biến món ăn luôn đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận đến từng chi tiết nhỏ cũng như tinh thần chủ động học hỏi, cải thiện tay nghề của bản thân.

Nghề Bếp tương đối vất vả nên cần bạn có sự đam mê, nhiệt huyết, yêu nghề cao – (Nguồn: Internet)

Những điều bạn cần chuẩn bị trước khi học nghề Bếp

– Tìm hiểu thông tin về nghề Bếp: Ngoài các kiến thức về các phương pháp chế biến món ăn đơn giản, xu hướng ẩm thực… thì bạn có thể tìm hiểu về xu hướng tuyển dụng các công việc bếp ở địa phương hoặc nơi bạn muốn làm việc để có thể nắm rõ về mức lương, cơ hội thăng tiến với nghề. Việc tìm hiểu càng nhiều thông tin sẽ cho bạn cái nhìn tổng quan, chính xác nhất về nghề Bếp.

– Xác định “sự quyết tâm” của bản thân: Như đã đề cập thì nghề Bếp tuy rất hấp dẫn nhưng tương đối vất vả và có thể mất kha khá thời gian để có thể tích lũy kinh nghiệm, thành công. Do đó, nếu muốn thành công, trước hết bạn cần xác định tinh thần học tập nghiêm túc, dành thời gian tích lũy kiến thức, trui rèn kỹ năng và cống hiến hết mình.

– Xem xét các khả năng của bản thân: Ngoài các yếu tố cần và có nêu trên thì bạn nên xem xét qua mức học phí các khóa học và lựa chọn nơi học cho phù hợp. Ngoài ra, dựa vào các sở thích, đam mê hay các năng khiếu của bạn mà bạn có thể chọn lựa được chuyên môn bếp cụ thể để theo đuổi.

– Tham khảo các thông tin về những nơi đào tạo uy tín chất lượng: Do nghề Bếp là một trong những ngành nghề mà thời lượng học thực hành thực tế nên vì vậy việc chọn lựa cơ sở uy tín là hết sức quan trọng. Bên cạnh đó, ngoại trừ các thành phố lớn thì hiện nay các cơ sở đào tạo ở địa phương khá ít nên bạn cần cân nhắc nơi tốt nhất để theo học.

Chọn lựa môi trường học tập phù hợp sẽ giúp bạn có bước khởi đầu thuận lợi – (Nguồn: Internet)

Hy vọng với những giải đáp từ bài viết thì những vấn đề như học nghề Bếp thì thi khối nào, cần những gì, có khó không của các bạn đã được giải đáp. Chúc các bạn trở thành những siêu Đầu bếp tài ba trong tương lai nhé!

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/truong-trung-cap/thi-khoi-nao

Học phí học nghề bếp là bao nhiêu? Học viên có quyền lợi gì?

Nếu bạn đang băn khoăn một khóa học nghề Bếp tại các trường, trung tâm dạy nghề hiện nay có mức học phí là bao nhiêu? Chi phí trong thời gian đó có nhiều không? để có thể chủ động đưa ra quyết định và an tâm hơn trong quá trình học thì bài viết sau đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc.

Một vài năm trở lại đây, Đầu bếp trở thành lựa chọn của nhiều người ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là các bạn trẻ. Không chỉ mở ra những cơ hội việc làm hấp dẫn ở các vị trí như Đầu bếp, Bếp trưởng, Quản lý, Giám sát F&B… mà nghề Bếp còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định và thậm chí là rất cao khi bạn đã có nhiều năm kinh nghiệm làm việc.

Tuy nhiên, theo đánh giá của các nhà tuyển dụng, hiện nay có rất nhiều người yêu thích và đam mê nghề Bếp nhưng còn băn khoăn về vấn đề học phí và có hay không chi phí phát sinh trong quá trình học tập? phù hợp với điều kiện kinh tế của gia đình? Đây là lý do gây tâm lý lo ngại khiến nhiều người vẫn chưa biết có nên theo học nghề Đầu bếp.

Học phí khóa học nghề Bếp

Hiện nay, nếu bạn chọn học tại các trung tâm dạy nghề chuyên nghiệp thì các khóa học ngắn hạn từ 3 – 6 tháng sẽ dao động từ 7 – 10 triệu đồng cho 1 cấp độ và 22 – 25 triệu khi đóng trọn khóa học. Trường hợp đóng trọn khóa (3 cấp độ: Cơ bản, nâng cao, chuyên sâu) thì thông thường bạn sẽ nhận được những mức giá ưu đãi. Tuy nhiên, tùy vào chương trình đào tạo của mỗi trường mà học phí các khóa này sẽ có sự khác nhau.

Các lớp học chuyên đề, lớp học theo yêu cầu trung bình từ 800 – 1 triệu/ lớp, dành cho những ai muốn học để kinh doanh, học để nâng cao tay nghề hoặc đơn giản chỉ vì yêu thích, đam mê và muốn nâng cao khả năng nấu nướng trong gia đình. Lớp học này giúp bạn linh hoạt lựa chọn lịch học phù hợp, học nhanh, thời gian chỉ từ 1 – 2 buổi.

Đối với người muốn học nấu ăn chuyên nghiệp tại các trường Trung cấp nghề nấu ăn thì các khóa học cũng có chương trình đào tạo khá tương đồng. Tuy nhiên, để vừa đảm bảo yếu tố tay nghề, kiến thức cũng như vừa giúp sinh viên hoàn thành chương trình học phổ thông thì các trường Trung cấp sẽ bổ sung thêm các môn văn hóa, môn đại cương.

Vì lẽ đó, học phí các khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn hay Bếp Nóng của trường Trung cấp sẽ nhỉnh hơn so với khóa ngắn hạn khoảng từ 2 – 3 triệu. Nghĩa là trung bình khoảng từ 8 – 14 triệu cho mỗi học kỳ. Và bên cạnh đó, các trường Trung cấp sẽ có nhiều chương trình đào tạo khác nhau dành cho những đối tượng riêng muốn có bằng Trung cấp. Ví dụ, đối với người học đã tốt nghiệp Trung học phổ thông hay Trung học cơ sở muốn học khóa Kỹ thuật chế biến món ăn thì chương trình đào tạo sẽ có sự thay đổi trong khung thời lượng, từ đó học phí cũng sẽ thay đổi.

Học phí đã bao gồm những gì?

Tùy vào từng chính sách của mỗi trung tâm, mỗi trường mà học phí khóa học Đầu bếp sẽ bao gồm những quyền lợi khác nhau. Ưu điểm lớn là học phí đã bao gồm: Đồng phục (Áo bếp nóng, khăn, nón bếp, tạp dề); giáo trình; chi phí thực hành trong suốt khóa học: nguyên vật liệu, thực phẩm; lệ phí thi và cấp bằng.

Do đó, ngoài việc tự túc chi phí ăn, ở, di chuyển mỗi ngày, học viên sẽ hoàn toàn không phải đóng hay phát sinh chi phí nào trong suốt quá trình theo học tại trường.

Học viên không phát sinh thêm chi phí nào trong quá trình học.

Bởi đặc thù của nghề nghiệp, mỗi người Đầu bếp phải sử dụng nguyên liệu vật liệu với khối lượng lớn trong suốt những buổi học và thi thực hành, kiến thức chuyên môn. Do đó, đây là mức học phí không hề cao như nhiều người vẫn thường nghĩ.

Bên cạnh đó, bạn còn được học trong những cơ sở vật chất, trang thiết bị được đầu tư hiện đại và được hướng dẫn trực tiếp bởi đội ngũ các Chuyên gia ẩm thực, Bếp trưởng, Đầu bếp hàng đầu. Như vậy, chi phí đầu tư luôn đi đôi với chất lượng và người Đầu bếp sẽ có nhiều thuận lợi hơn nếu học trong một môi trường lý tưởng và hiện đại.

Cơ hội việc làm rộng mở

Chỉ sau khoảng từ 3 – 6 tháng, với tấm bằng có giá trị trên tay, các bạn Học viên hoàn toàn có cơ hội ứng tuyển ở rất nhiều vị trí tại các resort, nhà hàng, khách sạn, quán ăn cao cấp hay các cartin trường học, công ty, khu công nghiệp, chế xuất…. Mức lương khởi điểm mà một Đầu bếp có thể nhận được sẽ dao động từ 4 – 6 triệu/ tháng. Sau 2 năm kinh nghiệm, tùy vào sự cố gắng và rèn luyện của bản thân, mức lương có thể lên tới 800 – 1000 USD/ tháng chưa kể các khoản thưởng kinh doanh, lễ tết và chế độ đãi ngộ. Khi trở thành Bếp phó hoặc Bếp trưởng giỏi và có kinh nghiệm, bạn sẽ nhận được mức lương từ 1500 – 2500 USD/ tháng.

Ngoài cơ hội làm việc trong nước, bạn còn có thể du học, làm việc, xuất khẩu lao động và định cư tại nước ngoài. Nhu cầu tuyển dụng Đầu bếp tại các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore, Malaysia hay Đài Loan hiện nay là rất lớn. Mức lương trung bình từ 1200 – 1500 USD và tăng lương sau 3 – 6 tháng làm việc.

Không chỉ có vậy, bạn còn có thể có thể tự kinh doanh một quán ăn, nhà hàng, phát triển thương hiệu ẩm thực cho riêng mình.

Như vậy, nghề Bếp mở ra muôn vàn cơ hội và hướng nghề nghiệp khác nhau nhưng tựu chung đều xứng đáng với những gì người học đã bỏ ra. Và để làm được điều đó, bạn cần phải thường xuyên trau dồi và rèn luyện kiến thức cùng kinh nghiệm để dễ dàng tìm kiếm những cơ hội tốt nhất. Nếu bạn đang có mong muốn theo đuổi nghề Bếp, đừng ngần ngại để lại liên hệ bên dưới hoặc gọi về hotline 1800 6148 (Miễn phí cước cuộc gọi) để được tư vấn chi tiết khóa học Kỹ thuật chế biến món ăn nhé.

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/truong-trung-cap/hoc-phi

Nếu không chọn đại học thì học trung cấp nghề có tương lai không?

Khi giúp các bạn tìm hiểu các thông tin về học nghề nói chung và Trung cấp nghề (TCN) nói riêng thì một trong những câu hỏi mà Cet.edu.vn nhận được nhiều nhất là học Trung cấp nghề có tương lai không? Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau đi tìm câu trả lời cho vấn đề này thông qua một trong những quan điểm dưới đây.

“Học Trung cấp nghề có tương lai không?” là thắc mắc của nhiều bạn khi tìm hiểu về học nghề

Nền kinh tế – xã hội nước ta khoảng 10 năm trở lại đây có nhiều sự biến chuyển, một số ngành nghề như Dịch vụ, Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn, Công nghệ thông tin… đang trở thành những lĩnh vực bức phá lên trở thành trọng tâm phát triển ở Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, trái ngược với sự phát triển ấy thì nguồn nhân lực lao động thì lại “thiếu trước hụt sau”, chúng ta đang lãng phí rất nhiều cơ hội, tiềm năng phát triển.

Do đó, hiện nay hầu hết các công ty, doanh nghiệp đều đang thay đổi tư duy, chính sách, cách nhìn về đội ngũ nhân lực lao động. Họ cực kỳ khát khao đội ngũ lao động có tay nghề, nghiệp vụ chuyên môn thực tế hơn là chú trọng về bằng cấp. Từ đó, giá trị của các trường chuyên về dạy nghề được nhìn nhận giá trị lại một cách chính xác hơn.

Tin chắc rằng, không ít bạn trẻ hiện nay vẫn còn đang cố gò ép bản thân mình theo lộ trình Đại học, Cao đẳng chính quy mà chúng lại vượt quá khả năng học tập, thi cử của bản thân cũng như cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp. Đại học, Cao đẳng và Trung cấp nghề vẫn có những mặt lợi thế, ưu điểm riêng nhưng thực tế chứng minh, sinh viên chọn môi trường phù hợp nhất để hiệu quả của việc học đạt được cao nhất mới là chìa khóa mở ra con đường thành công trong tương lai.

Trong vài năm vừa qua, dù có sự thay đổi ít nhiều thì thực tế trong đời sống hiện nay vẫn còn không ít cử nhân, sinh viên sau khi tốt nghiệp nhận ra rằng kiến thức mà mình học được lại không đúng với công việc trong thực tế. Vì thế, họ sẽ phải chọn hoặc tốn công thời gian vừa làm vừa học kỹ năng lại từ đầu hoặc đành “gói ghém” lại kiến thức mà đi làm ngành nghề khác.

Vậy tất cả mọi ngành nghề đều chỉ nên học nghề?

Câu trả lời là: “chưa chính xác”. Điều đó chỉ đúng với những nhóm ngành đòi hỏi bạn kiến thức, tay nghề thực hơn như dịch vụ ăn uống, kỹ thuật công nghệ… Đối với các ngành nghề khác như: Luật, Nhân sự, Kế toán… thì môi trường Cao đẳng, Đại học chính quy vẫn là những nơi đào tạo tối ưu nhất. Vì vậy, môi trường học tập tốt và phù hợp nhất để bạn có nhiều cơ hội thành công trong tương lai thì ngoài khả năng của bản thân bạn ra, chúng còn phụ thuộc vào ngành nghề mà bạn chọn.

Chọn môi trường học phù hợp để có tương lai còn phụ thuộc vào chính ngành nghề mà bạn chọn

Với sự chăm chút của xã hội, nhà nước và chính bản thân nhà trường thì hiện nay các trường TCN có môi trường học tập không hề thua kém các trường Đại học, Cao đẳng. Ngoài ra, do chú trọng yếu tố “đào tạo tay nghề” nên hầu hết đội ngũ giảng viên đều là các chuyên gia, người làm việc nhiều năm trong chính lĩnh vực mà họ giảng dạy. Bên cạnh đó, thời gian đào tạo rút ngắn (tối đa cũng chỉ 3 năm) sẽ giúp sinh viên nhanh chóng tiếp cận việc làm, có nhiều thời gian tích lũy kinh nghiệm thực tế để thăng tiến, thành công. Một yếu tố cực lớn khác, đó chính là chính sách tuyển sinh không quá khắt khe, giúp học sinh thoải mái, hứng thú hơn trong việc định hướng tương lai của mình.

Vậy nên có thể nói, chỉ cần lựa chọn ngành nghề phù hợp với nhu cầu của xã hội và với khả năng của bản thân thì cho dù bạn có chọn môi trường Trung cấp nghề thì Cet.edu.vn tin chắc bạn sẽ có nhiều cơ hội thành công trong tương lai.

Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch Thành phố Hồ Chính Minh (CET – College of Economics & Tourism), một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu, là đơn vị đào tạo đa ngành cung ứng nguồn nhân lực cho khối ngành: Du Lịch – Dịch vụ – Ẩm Thực – Nhà hàng – Khách sạn. Không chỉ mang trong mình những điều kiện thuận lợi như các trường TCN khác thì CET còn có lợi thế khác, đó chính là kinh nghiệm đào tạo nhân lực, đặc biệt là các lĩnh vực dịch vụ ăn uống với 2 chuyên ngành: Quản trị Nhà hàng – Khách sạn và Kỹ thuật Chế biến món ăn. Hiện nay, CET đang chào đón nhiều nhóm các bạn trẻ khác nhau có hứng thú, mong muốn trở thành những nhà Quản lý, Điều hành, Bếp trưởng tài giỏi hàng đầu trong tương lai với điều kiện tuyển sinh đa dạng, chỉ từ bằng tốt nghiệp THCS.

Trường TCN CET đào tạo nhân lực cho nhóm ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn và Bếp

Nếu bạn vẫn còn đang còn chút băn khoăn hay “lăn tăn” điều gì thì hãy gọi ngay về số 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn miễn phí nhé. Ngoài ra, bạn có thể tìm hiểu nhiều thông tin hơn tại https://www.cet.edu.vn/  

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/tuyen-sinh/trung-cap-nghe-co-tuong-lai-khong

Ngành quản trị khách sạn là gì? Quản trị nhà hàng – khách sạn là gì?

Quản trị khách sạn là gì? Quản trị Nhà hàng – Khách sạn là gì? Đây là những câu hỏi mà các bạn trẻ thường search (tìm kiếm) nhiều nhất trong giai đoạn cuối cấp THPT để lựa chọn ngành học trong giai đoạn tiếp theo. Nếu bạn cũng đang thắc mắc câu hỏi trên thì đừng bỏ lỡ bài viết sau đây để tìm thấy cho mình câu trả lời nhé!

Các ngành nghề thuộc lĩnh vực dịch vụ Nhà hàng – Khách sạn (NHKS) ngày càng đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế ở nước ta cũng như nhiều quốc gia trên thế giới. Với việc con người  ngày càng có nhu cầu cao hơn về lưu trú và ăn uống thì các ngành nghề này cũng phát triển về cả số lượng cơ sở và chất lượng dịch vụ. Do đó, tiềm năng phát triển của ngành nghề này là rất lớn và chúng đang dần trở thành nghề nghiệp, hướng đi của các bạn trẻ.

Ngành Quản trị Khách sạn đang là một trong hướng lựa chọn ngành học của các bạn trẻ (Nguồn: Internet)

Ngành Quản trị Khách sạn là gì? Quản trị Nhà hàng – Khách sạn là gì? 

Quản trị Khách sạn (QTKS) là ngành học về cách tổ chức, quản lý và điều hành các hoạt động của một cơ sở dịch vụ lưu trú sao cho hiệu quả và hợp lý nhất. Với ngành học này, sinh viên hay người học sẽ nắm được đầy đủ các kiến thức chuyên môn, chuyên ngành từ việc xây dựng kế hoạch kinh doanh, các phương án vận hành kinh doanh, quản lý hệ thống phòng… đến các kỹ năng cụ thể về các công việc diễn ra hàng ngày trong khách sạn như: thao tác dọn phòng, quy trình check – in, check – out cho khách…

Quản trị Nhà hàng – Khách sạn (QTNHKS) là ngành học rộng hơn QTKS khi bao gồm cả lĩnh vực nhà hàng. Vì thế, ngoài các kiến thức về kinh doanh buồng phòng thì người học sẽ còn được học thêm cả về kinh doanh ăn uống. Do đó, sau khi tốt nghiệp thì bên cạnh môi trường khách sạn thì người học còn có thể chọn làm việc ở các nhà hàng trong khách sạn hoặc nhà hàng riêng lẻ bên ngoài.

Ngành QTKS và QTNHKS dành cho những đối tượng nào?

2 ngành học này rất phù hợp với những bạn trẻ năng động, yêu thích công việc giao tiếp và giao lưu văn hóa và những bạn có khả năng nắm bắt tâm lý khách hàng tốt và nhạy bén trong việc xử lý những tình huống bất ngờ.

Để theo đuổi và thành công thì ngoài những yếu tố người học cần có những kiến thức sâu rộng về văn hóa – xã hội; sự tự tin, năng động, nhiệt tình, nhạy bén, thân thiện; sự cẩn thận, chỉn chu, tỉ mỉ; khả năng làm việc dưới áp lực; một chút năng khiếu về khả năng điều hành, sắp xếp, quản lý công việc và khả năng ngoại ngữ.

Các ngành nghề thuộc lĩnh vực dịch vụ lưu trú, ăn uống phù hợp với các bạn trẻ năng động – (Nguồn: Internet)

Học ngành QTKD và QTNHKS ở đâu?

Như đã đề cập 2 ngành này đang là xu hướng lựa chọn của các bạn trẻ và chúng đóng vai trò ngày càng quan trọng trong nền kinh tế. Vì vậy, hiện nay có rất nhiều cơ sở và loại hình đào tạo 2 ngành này từ cấp độ Đại học, Cao đẳng, Trung cấp, Sơ cấp… tập trung đa số ở các thành phố, tỉnh khu vực phía Bắc và phía Nam.

– Hệ Đại học: hầu hết các trường mở rộng xét tuyển thí sinh ở hầu hết các khối: A (Toán – Lý – Hóa), A1 (Toán – Lý – Anh), C (Văn – Sử – Địa), D1 (Toán – Văn – Anh), thậm chí có nơi xét tuyển khối D3 (Toán – Văn – Pháp) và D4(Toán – Văn – Trung) với điểm số tùy theo từng trường và thay đổi theo các năm.

– Hệ Cao đẳng: hiện nay các trường cao đẳng xét tuyển học sinh cho các ngành QTKS, QTNHKS dựa trên học bạ hoặc điểm thi tốt nghiệp THPT.

– Hệ Trung cấp: tùy theo nhóm đối tượng mà điều kiện tuyển sinh để vào các trường Trung cấp cũng khác nhau, tuy nhiên chỉ từ bằng tốt nghiệp THCS trở lên.

Cơ hội việc làm của sinh viên theo học ngành QTKS và QTNHKS

Có thể nói, đây là một trong những ngành nghề mà sinh viên theo học sẽ không sợ rơi vào cảnh “thiếu việc làm” vì ngành này hiện đang thiếu nhân lực lao động có tay nghề rất lớn cũng như đội ngũ Quản lý tầm trung. Với mức lương hiện nay dành cho sinh viên ngành QTKS và QTNHKS làm việc ở các khách sạn 4 – 5 sao dao động từ 5 – 7 triệu đồng (chưa bao gồm service charge, thưởng) và các chính sách hỗ trợ khác như đồng phục, bữa ăn, chỗ ở… Ngoài ra khi có đủ kinh nghiệm và kỹ năng nghề thì nhân viên còn có thể thăng tiến lên các cấp bậc Giám sát, Quản lý, Điều hành với mức thu nhập cao ở các NHKS trên khắp cả nước.

Ngành QTKS và QTNHKS đang có nhu cầu tuyển dụng nhân lực rất lớn – (Nguồn: Internet)

Hy vọng, với những chia sẻ trên thì bạn đã hiểu hơn về ngành Quản trị  Khách sạn là gì, Quản trị Nhà hàng – Khách sạn là gì? Đây đều là những ngành nghề hấp dẫn không chỉ về thu nhập mà còn cả tính chất công việc vì thế chúng cũng là một sự lựa chọn rất đáng để cân nhắc.

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/quan-tri-nha-hang-khach-san/thuat-ngu/nganh-quan-tri

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa ngon nhất

Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ cùng bạn xuôi về vùng đất miền Nam để học cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa. Đây là một món chè dân dã nhưng hương vị của nó để lại trong lòng người ăn thì vô cùng sâu đậm. Với bài viết hôm nay, chúng ta sẽ tự tay mình nấu món chè này và thưởng thức ngay tại nhà mình.

Nói chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa để lại dấu ấn mùi vị sâu đậm là do vị béo béo của nước cốt dừa, vị ngọt bùi của khoai lang, vị ngọt thanh của chuối, mùi thơm bùi bùi của đậu phộng rang hòa quyện lại, tạo một mùi vị hấp dẫn không thể chối từ. Tuy nguyên liệu để làm món chè này khá đa dạng nhưng các bước nấu chè thì lại khá đơn giản. Chỉ cần bạn cẩn thận, khéo léo một chút là món chè sẽ thơm ngon chuẩn vị

Chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa tuy dân dã nhưng hương vị đậm đà, hấp dẫn người ăn (Nguồn: Internet)

Cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

Nguyên liệu cần nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa chuẩn bị:

– Chuối chín vàng: 4 quả. Lưu ý: để nấu chè ngon nhất thì bạn nên dùng chuối sứ.

– Nước cốt dừa: 400 – 500 ml

– Bột báng: 100 gr

– Khoai lang: 1 củ

– Đường vàng: ½ chén

– Đậu phộng rang: 100 gr

– Vani: 1 ống

– Một chút muối

Chuối sứ ít chát nên đây là loại chuối phù hợp nhất để nấu chè – (Nguồn: Internet)

Các bước nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

– Chuối sau khi mua về thì bạn để nguyên vỏ, bỏ vào nồi luộc với chút xíu muối, rồi mới vớt ra, lột vỏm, cắt miếng xéo cho đẹp mắt. Như vậy sẽ giúp giữ được hương vị và màu trắng đặc trưng của chuối. Bạn cho chuối vào tô và ướp với 2 muỗng canh đường trong khoảng 20 phút.

– Bột báng ngâm trong nước khoảng 10 phút cho nở mềm.

– Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước cho sạch phần nhựa bên ngoài, để ráo và cắt thành những miếng vuông vừa ăn, đem đi hấp chín. Tùy theo sở thích mà bạn có thể hấp cho khoai thiệt mềm hoặc vừa đủ để giữ lại độ giòn.

– Đậu phộng rang đãi vỏ, giả hơi nát.

– Cho khoảng 300 ml phần nước cốt dừa vào nồi với lượng nước tương đương, thêm chút xíu muối và nấu cho sôi lên. Nếu bạn muốn ăn ngọt, bạn có thể cho 1,5 muỗng đường vào.

– Khi nước cốt dừa sôi thì bạn cho bột báng vào nấu. Lưu ý, trong quá trình nấu thì nên khuấy liên tục, nếu không phần bột báng sẽ dính vào đáy nồi.

– Tiếp theo, bạn cho chuối, khoai lang, phần nước cốt dừa còn chừa lại, nấu tiếp đến khi bột báng nở đều, trong suốt là đạt, nêm nếm lại vị cho vừa ăn với bạn. Lưu ý, bạn đun quá lâu chuối dễ bị chín rục không ngon.

– Tắt bếp cho vani vào, khuấy nhẹ, múc chè ra chén và rắc phần đậu phộng lên là có thể dùng. Chè chuối chưng khoai lang ngoài việc dùng nóng thì bạn có thể cho đá bào vào dùng lạnh cũng ngon không kém.

Những lưu ý khi nấu món chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa

– Nước chè ngon nhất là không quá đặc cũng không quá loãng.

– Chuối chín đều, có độ dai nhẹ nhưng không nát. Nếu bạn không sử dụng chuối sứ thì trong công đoạn sơ chế, bạn nên ngâm chuối hơi lâu một chút trong nước muối để khử hoàn toàn vị chát.

– Với khoai lang: bạn có thể dùng cả khoai lang ruột vàng, khoai lang tím và khoai lang trắng để tạo nên màu sắc bắt mắt cho món chè.

– Bạn có thể cho một ít bột năng khuấy với nước vào cùng công đoạn với cho chuối vào nồi để tạo độ hơi sệt cho nước chè.

– Khi luộc khoai, bạn có thể cho lá nếp vào để làm tăng hương thơm cho món chè

Bạn có thể sử dụng 2 hoặc 3 loại khoai lang khác nhau để làm tăng màu sắc cho món chè – (Nguồn: Internet)

Hy vọng dưới sự hướng dẫn của Cet.edu.vn cách nấu chè chuối chưng khoai lang nước cốt dừa thì bạn đã bổ sung thêm được vào sổ tay nội trợ của mình một món chè ngon, sẵn sàng trổ tài để làm tất cả mọi người trong gia đình hay bạn bè của bạn đều phải ngạc nhiên.

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/mon-an-ngon/che/che-chuoi-chung

Tất tần tật cách làm thịt gà kho gừng, gừng sả, gừng nghệ đơn giản

Nếu bạn đang lên thực đơn cho bữa cơm trưa nay thì hãy tham khảo qua 3 cách làm thịt gà kho gừng, gừng sả, gừng nghệ đơn giản dưới đây. Với gà kho gừng, các bước chế biến khá đơn giản nhưng đây lại là món cực hợp dành cho bữa cơm gia đình. Tin chắc rằng, bạn sẽ bị món ăn này hấp dẫn ngay từ những miếng gà đầu tiên.

Món gà kho gừng mang lại cho người ăn vị ngọt dai của thịt và vị nồng ấm, cay cay của những lát gừng tươi. Món ăn này không chỉ thích hợp vào những ngày trời đông mà thậm chí có thưởng thức vào những ngày trưa hè, bạn vẫn cảm nhận được hết vị ngon của nó. Ngoài cách kho với gừng tươi quen thuộc vì kho với gừng sả, gừng nghệ là những biến tấu giúp hương vị của món ăn càng trở nên hấp dẫn và quyến rũ hơn.

Gà kho gừng với cách làm đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn dành cho bữa cơm gia đình – (Nguồn: Internet)

Gà kho gừng chuẩn vị

Nguyên liệu gà kho gừng gồm có:

– Gà: 500 – 600 gr hoặc ½ con (loại gà ngon nhất để kho là gà kiến hoặc gà tam hoàng)

– Gừng: 50 gr

– Hành tím, tỏi: 2 củ

– Hành lá

– Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, muối.

Thực hiện gà kho gừng

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó xả lại với nước sạch, để ráo. Bạn có thể trụng sơ gà qua với nước sôi, vớt ra chặt thành những miếng vừa ăn.

– Ướp thịt gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng café tiêu, 1  muỗng canh đường và chút xíu dầu ăn, hành đập dập, trộn đều và để yên gà trong 30 – 45 phút cho thấm gia vị.

– Gừng để nguyên vỏ, rửa thật kỹ dưới nước cho sạch bùn đất, thái sợi mỏng.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, dầu sôi thì cho hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm, cho tiếp phần gừng vào (lúc này bạn nên để lửa hơi to),

– Cho gà vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bạn. Cho tiếp vào ½ bát nước, đậy nấp trong 5 phút. Khi thịt gà bắt đầu săn lại, chuyển màu thì bạn hạ lửa liu riu, cho tiếp gừng vào đảo đều tay trong khoảng 2 – 4 phút. Đến khi thịt gà chín hoàn là bạn có thể cho phần hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

– Cho gà ra dĩa, chan phần nước kho lên và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng sả siêu ngon   

Nguyên liệu làm gà kho gừng sả

– Thịt gà: 500 gr

– Sả băm: khoảng 4 muỗng canh

– Gừng tươi: 1 củ (cũng để nguyên vỏ, rửa thật sạch, thái sợi)

– Tỏi băm

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm

Thưởng thức gà kho gừng vào những ngày trời mưa lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng – (Nguồn: Internet)

Thực hiện gà kho gừng sả

– Gà sau khi mua về thì sơ chế giống cách trên, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sả băm, ½ số gừng, tỏi băm và chút tiêu, đường, bột nêm, nước mắm trong khoảng 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, cho tỏi và gừng vào phi lên cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào với lửa lớn.

– Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước, chuyển sang lửa vừa và đậy nắp đun đến khi nước kho còn xâm xấp. Đến khi thịt chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì nêm nếm lại cho vừa vị, đảo đều trong 1 – 2 phút là có thể tắt bếp.

– Cho ra dĩa và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng nghệ thơm lừng

Nguyên liệu làm gà kho gừng nghệ

– Thịt gà: 500 gr

– Gừng: 1 củ (gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi)

– Bột nghệ: 1 muỗng café

– Tỏi băm

– Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối

Thực hiện làm gà kho gừng nghệ

– Gà sau khi mua về thì bạn sơ chế tương tự bên trên, cắt miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút nước mắm, tiêu, hạt nêm, tỏi trong khoảng 20 – 30 phút.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào đun sôi, cho tiếp tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, thả thịt gà vào xào với lửa lớn, nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị. Đến khi thịt gà săn lại thì cho tiếp ½ bát nước và chuyển sang lửa liu riu, cho phần bột nghệ vào chảo, đậy nắp và đun đến khi thịt mềm, nước kho còn xâm xấm là được.

– Tắt bếp, cho gà ra dĩa, chan nước kho và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.

Gà kho gừng nghệ vừa thơm ngon lại có màu vàng bắt mắt, hấp dẫn – (Nguồn: Internet)

Với 3 cách làm thịt gà kho gừng, gừng sả, gừng nghệ đơn giản mà Cet.edu.vn hướng dẫn thì bạn có thể chọn món ăn thích hợp dành cho mọi thành viên của gia đình. Để cho bữa cơm của gia đình phong phú hơn thì hãy thường xuyên truy cập vào website để học nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé!

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/mon-an-ngon/kho/ga-kho-gung