Thứ Ba, 3 tháng 4, 2018

12 cung hoàng đạo sẽ tỏa sáng “thần thái” siêu đầu bếp như thế nào?

12 cung hoàng đạo với 12 tính cách khác nhau, 12 cách thể hiện các cung bậc cảm xúc và suy nghĩ khác nhau cùng hóa thân trở thành những người Siêu Đầu bếp. Vậy mỗi chòm sao sẽ tỏa sáng thần thái của mình như thế nào? Hãy cùng Cet.edu.vn xem thử nhé!

Bạch Dương (20/3 – 20/4) – Đầu bếp nhiệt tình của năm

Những người thuộc cung Bạch Dương thường có tính cách sôi nổi, nhiệt tình sẽ luôn tích cực, hăng hái trong mọi hoạt động tập thể. Trong gian Bếp bận rộn, nếu bạn cần ai đó luôn sẵn sàng hỗ trợ đồng nghiệp hay xung phong nhận các công việc “khó nhằn” thì chắc chắn Bạch Dương sẽ luôn là người giơ tay đầu tiên. Tuy nhiên cũng chính vì “ngọn lửa” nhiệt tình ấy mà Bạch Dương hãy cẩn thận, tránh để “đầu bù tóc rối” làm mất đi thần thái vốn có của mình đấy nhé!

Kim Ngưu (21/4 – 20/5) – Vị Bếp trưởng “nghệ sỹ”

Nếu bạn thấy một Đầu bếp vừa nấu nướng vừa hát ca vu vơ thì đó phải là Kim Ngưu. Họ luôn là những người điềm tĩnh, ôn hòa trong tính cách nên đôi khi bạn sẽ thấy Kim Ngưu có phần hơi nép mình trong không khí sôi động của gian bếp. Nhưng đây lại là chòm sao có niềm đam mê bất tận với ẩm thực cũng như ăn uống.

Song Tử (21/5 – 20/6) – Bếp trưởng tri thức là đây

Là cung hoàng đạo mang trong mình sự thông minh, lanh lợi nên các Đầu bếp Song Tử thường không thích gò bó mình vào những công thức, món ăn nhất định. Với cùng một loại nguyên liệu thì Song Tử sẽ tự tin biến tấu chúng với nhiều phiên bản khác nhau để tạo ra những món ăn hấp dẫn nhất. Ngoài ra thì Song Tử có vẻ như rất ưa chuộng các món xiên que, nướng… bởi tiêu chí nấu nướng của chòm sao này là nhanh – gọn – lẹ mà.

Cự Giải (21/6 – 22/7) – Người Đầu bếp có tâm nhất quả đất

Nếu tìm Đầu bếp có tâm nhất trong 12 cung hoàng đạo thì có lẽ danh hiệu đó khó thoát khỏi tay Cự Giải. Những Đầu bếp Cự Giải không chỉ thích cảm giác được nấu những món ăn ngon dành cho người khác mà còn rất quan tâm đến giá trị dinh dưỡng món ăn. Và nếu làm chung với Cự Giải, bạn sẽ thấy họ luôn cần mẫn lau chùi cho gian bếp sạch sẽ, ngăn nắp sau mỗi lần nấu nướng.

Sư Tử (23/07 – 22/08) – “Trùm cuối” trong nhà Bếp

Sư Tử luôn được đánh giá là người có tài cũng như khả năng tổ chức, lãnh đạo tốt. Có lẽ vì vậy mà hầu như, các Sư Tử dành ít sự quan tâm đến công việc nấu nướng, tuy nhiên nếu quyết tâm trở thành Đầu bếp thì Sư Tử rất thích hợp đảm nhận các vị trí quản lý như Bếp phó, Bếp Trưởng. Một bí mật nhỏ: Đây là chòm sao rất hảo đồ ngọt nên những chiếc bánh sẽ là động lực lớn nhất để khiến cho các Sư Tử chịu bước chân vào bếp.

Xử Nữ (23/08 – 22/09) – Người Đầu bếp bản lĩnh

Xử Nữ là những người có khả năng sắp xếp công việc tốt nhất trong 12 cung hoàng đạo, nên cho dù có phải “đơn độc tác chiến” thì cũng không phải là vấn đề với Xử Nữ. Với tính thẩm mỹ cao, thận trọng cũng như sự dịu dàng của mình thì bếp Bánh có vẻ là nơi phù hợp nhất để Xử Nữ tỏa sáng thần thái rồi.

Thiên Bình (23/09 – 22/10) – Vị Đầu bếp yêu cái đẹp

Là cung hoàng đạo yêu cái đẹp nên món ăn của các Đầu bếp Thiên Bình chưa biết ngon hay không nhưng chắc chắn sẽ vô cùng bắt mắt thu hút. Tuy nhiên, chính vì mải chú ý vào bên ngoài mà đôi khi các mảng khác như hương vị thì Thiên Bình còn hơi “lơi là” một chút. Cố gắng lên nào, Thiên Bình!

Thiên Yết (23/10 – 21/11) – Siêu Đầu bếp kỹ tính nhất hệ măt trời

Từ xưa đến nay thì Thiên Yết luôn được mệnh danh là chòm sao kỹ tính nhất hệ mặt trời. Vì vậy, nếu đã có hứng thú với bếp núc thì với sự tỉ mỉ, cẩn thận, tính toán kĩ lưỡng, Thiên Yết luôn hướng đến mục tiêu trở thành Đầu bếp xuất chúng. Các bạn trẻ thuộc cung này đã sẵn sàng tiếp nối những Thiên Yết kỳ cựu như Gordon Ramsay và Alessandro Borghese để trở thành những Bếp trưởng tài ba chưa?

Nhân Mã (22/11 – 21/12) – Những Đầu bếp yêu “xê dịch”

Các Đầu bếp Nhân Mã luôn sẵn sàng chu du năm châu bốn bể để mang các món ăn mới lạ đến cho thực khách của mình. Không những thế, Nhân Mã còn sẽ biến tấu làm cho chúng trở nên đặc sắc, tạo ra dấu ấn riêng trong hương vị món ăn. Món ăn nhạt nhẽo, nhàm chán thì chắc chắn không phải của Nhân Mã rồi.

Ma Kết (22/12 – 19/01) – Vị Bếp trưởng “khó tính”

Đức tính nhẫn nại, kiên trì nổi tiếng xưa giờ của Ma Kết sẽ mang lại thành công cho họ với nghề Bếp. Tuy nhiên, Ma Kết đôi khi lại hơi “cứng đầu”, hay đòi hỏi sự hoàn mỹ cao nên đôi khi họ sẽ làm cho nhân viên cấp dưới hơi vất vả một chút nếu món ăn không hoàn chỉnh về cả hương vị lẫn hình thức.

Bảo Bình (20/01 – 18/2) – Đầu bếp siêu sáng tạo

Với óc sáng tạo vô bờ bến cùng với việc ham học hỏi thì bếp núc chính là không gian cực thích hợp để Bảo Bình sáng tạo, chế tác ra nhiều món ăn mới lạ. Nếu Bảo Bình có áp dụng cả công thức hóa học hay các phương pháp lạ hoắc thì đó cũng chỉ là chuyện bình thường ở huyện. Tuy nhiên, sự sáng tạo quá mức của họ cũng làm cho số lượng món không ăn được cũng kha khá nên vì vậy hãy cẩn thận nhé Bảo Bình ơi!

Song Ngư (19/2 – 20/3) – “Thần tình yêu” của Bếp

Song Ngư đặt tâm huyết vào món ăn của mình rất nhiều, mỗi lần họ nấu nướng như là để nấu cho người yêu, chứa đựng tất cả sự tỉ mỉ và quan tâm của mình. Một Đầu bếp như Song Ngư sẽ luôn làm cho thực khách cảm thấy được sự quan tâm, chăm sóc ngay từ những món ăn. Đầu bếp như thế thì hỏi sao khách không “yêu” sao cho được. Tuy nhiên, đôi khi vì thế thì Song Ngư sẽ tiêu tốn hơi kha khá thời gian để chế biến một món ăn.

Cet.edu.vn tin chắc với sự bản lĩnh, tự tin của mình thì các cung hoàng đạo sẽ không quá khó khăn để giữ vững và tỏa sáng thần thái siêu Đầu bếp trong tương lai, đúng không nào?

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/nghe-bep/12-cung-hoang-dao-dau-bep

Thứ Hai, 2 tháng 4, 2018

Học ngay cách nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện

Trong các món xôi của người Việt thì xôi vò đậu xanh là một món dân dã rất được ưa dùng trong các ngày lễ Tết, rằm, đám tiệc… Ngoài ra, món xôi này còn là món nhẹ thú vị dành cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hôm nay, chuyên mục Món Ăn Ngon trên Cet.edu.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện đơn giản ngay tại nhà!

Với hương vị nếp dẻo, màu vàng bắt mắt vốn có lại được kết hợp thêm vị bùi, thơm thì món xôi này sẽ lại càng hấp dẫn hơn. Xôi vò đậu xanh hạt sen nghe qua tưởng chừng mà một món ăn phức tạp mà xôi vò lại có nhiều cách nấu khác nhau từ dân gian cho đến hiện đại. Nhưng với cách làm đơn giản nhất mà bài viết giới thiệu thì bạn có thể tự tin chính tay mình nấu món xôi này cho người thân và gia đình dùng.

Xôi vò đậu xanh là món ăn dân dã thường có trong các dịp lễ Tết, đám tiệc của người Việt (Nguồn: Internet)

Nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện

– Gạo nếp ngon: 500 gr (bạn chọn nếp cái hoa vàng là ngon nhất)

– Đậu xanh: 800 gr (bạn nên chọn đậu xanh còn vỏ để giữ mùi thơm của đậu)

– Hạt sen: 200 gr

– Dầu ăn, muối, đường.

– Lá dứa

Các bước nấu xôi vò đậu xanh hạt sen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Ngâm gạo nếp và xôi đậu xanh

– Gạo nếp sau khi mua về thì nhặt bỏ các hạt mọt mốc và rửa sạch, bạn nên vò gạo trong nước để sạch cát sạn sau đó cho nước vào ngâm trong ít nhất 8 giờ hoặc có thể ngâm qua đêm.

– Đậu xanh cũng nhặt sạch các hạt lép cũng rửa sạch rồi đổ nước vào trong khoảng 4 giờ cho hạt đậu nở mềm.

Bước 2: Hấp đậu xanh

– Khi đậu xanh đã nở mềm thì vớt ra để ráo rồi cho nồi cơm điện với chút nước để nấu. Bạn có thể cho vào chút xíu muối để tạo vị cho đậu xanh. Khi đậu chín mềm thì bạn mở nắp nồi cơm, xới đều phần đậu lên và tiếp tục để như vậy. Lưu ý: không đậy nắp lại.

– Sau khoảng 15 phút thì lấy phần đậu xanh ra và cho vào cối trộn với 3 thìa đường trắng, dằm nát cho đậu tơi ra.

Bước 3: Nấu xôi

– Bạn vớt gạo nếp ra để cho ráo nước dùng một khăn khô để thấm nước hoặc có thể đem phơi dưới nắng.

– Chuẩn bị xửng hấp dành cho nồi cơm điện và lót lá dứa vào đáy nồi và cho gạo nếp cùng ½ số đậu xanh đã giã tơi ra vào. Bạn nêm nếm 2 thìa đường, 1 muỗng dầu và 1 chút muối iot rồi trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Sau đó, bạn nấu cho phần xôi chín mềm.

– Khi xôi đã chín mềm thì mở nắp nồi và dùng đũa đảo đều nồi xôi rồi cho phần đậu xanh còn lại vào và hấp tiếp tục trong khoảng 7 phút.

Bạn cần chuẩn bị xửng hấp dành cho nồi cơm điện để nấu xôi (Nguồn: Internet)

Bước 4: Chế biến hạt sen

– Hạt sen sau khi mua về thì rửa sạch, bắc lên bếp và hầm cho mềm cho đến khi hạt sen bở là được (khoảng 5 – 10 phút).

Bước 5: Hoàn tất và trình bày món xôi

– Khi xôi đã chín thì bạn cho ra một chậu to hoặc dĩa to rồi dùng bao tay xoa – vò sao cho các hạt xôi tơi ra rồi cho tiếp hạt sen vào trộn đều tay. Vậy là bạn đã hoàn thành món xôi vò đậu xanh hạt sen của riêng mình.

Những lưu ý khi nấu xôi

– Nếu bạn sử dụng hạt sen khô thì phải ngâm trong nước nóng ít nhất 1 giờ trước khi nấu. Bạn có thể dùng nước ninh hạt sen để nấu xôi.

– Khi ngâm gạo nếp thì bạn có thể lấy 1 hạt gạo dùng ngón tay bấm thử, nếu hạt gạo nát là đạt yêu cầu.

– Xôi vò thành phẩm không quá ướt cũng không quá khô, có màu vàng đẹp mắt, bột đậu bám đều, tơi rời, không vón cục và có mùi thơm đặc trưng hòa quyện của gạo nếp, đậu xanh và hạt sen.

Món xôi vò càng hấp dẫn hơn với vị thơm của gạo nếp cùng hương thơm của đậu xanh, hạt sen (Nguồn: Internet)

Bạn thấy không, cách nấu xôi vò đậu xanh, hạt sen bằng nồi cơm điện cũng không quá phức tạp phải không nào? Cet.edu.vn chúc bạn nấu món xôi này thành công ngay từ những lần đầu tiên và đừng quên đón đọc bài viết hướng dẫn nấu các món xôi hấp dẫn khác trên chuyên mục này nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/mon-an-ngon/xoi/xoi-vo-dau-xanh-hat-sen

Dịch vụ lưu trú là gì? Tổng quan về dịch vụ lưu trú ở Việt Nam

Dịch vụ lưu trú hiện nay không chỉ là một lĩnh vực kinh doanh hấp dẫn mà chúng còn vô cùng cần thiết và quan trọng. Vậy ngành dịch vụ lưu trú là gì? Nếu bạn vẫn đang đi tìm một định nghĩa chính xác dành cho chúng thì đừng bỏ lỡ bài viết sau đây. Ngoài ra, Cet.edu.vn mang đến cho bạn cái nhìn tổng quan về ngành dịch vụ này ở nước ta hiện nay.

Dịch vụ lưu trú không những là ngành kinh doanh hấp dẫn mà còn vô cùng cần thiết (Nguồn: Internet)

Dịch vụ lưu trú là gì?

Nói một cách đơn giản thì dịch vụ lưu trú là hoạt động kinh doanh cung cấp các cơ sở lưu trú ngắn hạn cho những người có nhu cầu (công tác, du lịch…). Ngoài ra, kinh doanh dịch vụ lưu trú còn bao gồm cả các loại hình dài hạn dành cho sinh viên, công nhân… Ngoài cung cấp dịch vụ lưu trú thì một số cơ sở còn cung cấp thêm các dịch vụ khác như ăn uống, giải trí, sức khỏe… Tuy nhiên, dịch vụ lưu trú giới hạn và loại trừ hoạt động cung cấp cơ sở lưu trú dài hạn được coi như cơ sở thường trú (ví dụ cho thuê căn hộ hàng tháng hoặc hàng năm được phân loại trong ngành Bất động sản).

Các loại hình dịch vụ lưu trú hiện nay

Theo Tổng cục Du lịch Việt Nam, tiêu chí phân loại dịch vụ lưu trú như sau:

Khách sạn (hotel): là cơ sở lưu trú du lịch, có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên, đảm bảo chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dịch vụ cần thiết phục vụ khách lưu trú và sử dụng dịch vụ. Hình thức khách sạn bao gồm các loại sau:

– Khách sạn thành phố (city hotel): là khách sạn được xây dựng tại các đô thị, chủ yếu phục vụ khách thương gia, khách công vụ, khách tham quan du lịch với quy mô dựa vào tiêu chuẩn đánh giá sao từ 1 – 5 sao.

– Khách sạn nghỉ dưỡng (hotel resort): là khách sạn được xây dựng thành khối hoặc thành quần thể các biệt thự, căn hộ, bungalow ở khu vực có cảnh quan thiên nhiên đẹp, phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí, tham quan của khách du lịch.

– Khách sạn bên đường (motel) là khách sạn được xây dựng gần đường giao thông, gắn với việc cung cấp nhiên liệu, bảo dưỡng, sửa chữa phương tiện vận chuyển và cung cấp các dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch.

Làng du lịch (tourist village): là cơ sở tập họp các biệt thự hoặc căn hộ, bungalow, bãi cắm trại thường nằm tại các vị trí có tài nguyên du lịch, cảnh quan thiên nhiên đẹp. Trong làng du lịch, ngoài các cơ sở lưu trú thì còn có nhà hàng, cửa hàng mua sắm, khu vui chơi giải trí và các dịch vụ tiện ích khác.

Biệt thự du lịch (villa): là biệt thự có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, có thể tự phục vụ trong thời gian lưu trú. Có từ ba biệt thự du lịch trở lên được gọi là cụm biệt thự du lịch.

Căn hộ du lịch (serviced apartment): là căn hộ có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê, có thể tự phục vụ trong thời gian lưu trú. Có từ mười căn hộ du lịch trở lên được gọi là khu căn hộ du lịch.

Bãi cắm trại du lịch (tourist camping): là khu vực đất được quy hoạch ở nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, có kết cấu hạ tầng, có cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch và dịch vụ cần thiết phục vụ khách cắm trại.

Nhà nghỉ du lịch (tourist guest house): là cơ sở lưu trú du lịch, có trang thiết bị, tiện nghi cần thiết phục vụ khách du lịch như khách sạn nhưng không đạt tiêu chuẩn xếp hạng khách sạn.

Nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê (homestay): là nơi sinh sống của người sở hữu hoặc sử dụng hợp pháp trong thời gian cho thuê lưu trú du lịch, có trang thiết bị, tiện nghi cho khách du lịch thuê lưu trú, có thể có dịch vụ khác theo khả năng đáp ứng của chủ nhà.

Các khách sạn ven đường (motel) là loại dịch vụ lưu ngắn hạn, giá rẻ phổ biến ở nước ta (Nguồn: Internet)

Một số điều kiện để kinh doanh dịch vụ lưu trú

– Có giấy phép đăng ký kinh doanh lưu trú du lịch;

– Có biện pháp bảo đảm an ninh, trật tự, vệ sinh môi trường, an toàn, phòng cháy, chữa cháy theo quy định của pháp luật đối với cơ sở lưu trú du lịch.

– Ngoài ra, các cơ sở lưu trú phải đảm bảo tối thiểu về chất lượng kiến trúc xây dựng, cơ sở vật chất, trang thiết bị theo từng cấp độ, hạng của mỗi loại.

– Đối với các loại hình như khách sạn, làng du lịch, biệt thự, căn hộ thì phải cung cấp đầy đủ các dịch vụ theo tiêu chuẩn đăng ký. Bên cạnh đó, đội ngũ lao động phải có kiến thức chuyên môn phù hợp.

– Đối với bãi cắm trại du lịch, nhà nghỉ du lịch, nhà ở có phòng cho khách du lịch thuê, cơ sở lưu trú du lịch khác phải bảo đảm trang thiết bị tối thiểu đạt tiêu chuẩn.

Biệt thự du lịch có trang thiết bị tiện nghi, đầy đủ cho khách tự phục vụ trong thời gian lưu trú (Nguồn: Internet)

Với thông tin trên, hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm về các loại hình dịch vụ lưu trú là gì cũng như có cái nhìn tổng quan về ngành dịch vụ này ở nước ta và sẽ giúp ích cho bạn lựa chọn loại hình lưu trú phù hợp khi đi xa nhé!

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/quan-tri-nha-hang-khach-san/thuat-ngu/dich-vu-luu-tru

Bản chất của du lịch là gì? Tìm hiểu tất tần tật về ngành du lịch

Ngày nay, du lịch là một hoạt động không thể thiếu trong đời sống con người, ngoài ra chúng đã, đang và tiếp tục trở thành lĩnh vực kinh doanh, dịch vụ quan trọng trong nền kinh tế ở hầu hết tất cả các quốc gia trên thế giới. Nhưng bản chất, khái niệm của du lịch là gì? Cet.edu.vn sẽ cùng bạn đi tìm hiểu trong bài viết hôm nay.

Du lịch là hoạt động không thể thiếu trong đời sống của con người hiện nay (Nguồn: Internet)

Du lịch là gì?

Theo định nghĩa của Luật du lịch Việt Nam thì du lịch là các hoạt động có liên quan đến chuyến đi của con người (cá nhân hoặc tập thể) đến những nơi không thuộc khu vực mình cư trú thường xuyên nhằm mục đích tham quan, vui chơi, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định (không bao gồm mục đích công việc).

Ngành du lịch có mối liên kết mạnh mẽ với các nhóm ngành khác (nhất là về dịch vụ) như: ngành dịch vụ lưu trú, ăn uống, giao thông, giải trí. Có thể nói, chúng có mối quan hệ cùng tiến, cùng lùi với nhau. Ngành du lịch hiện mang lại rất nhiều cơ hội việc làm, mức thu nhập tốt dành cho người lao động.

Khách du lịch là gì?

Họ chính là những du khách từ bên ngoài đến với những địa điểm, vùng đất danh lam thắng cảnh nhằm mục đích tham quan danh lam thắng cảnh và tham gia vào các hoạt động vui chơi, giải trí, thư giãn, tìm hiểu văn hóa… kèm theo việc tiêu thụ những giá trị tự nhiên, kinh tế, dịch vụ và qua đêm tại cơ sở lưu trú của ngành du lịch.

Những nghề nghiệp tiềm năng trong ngành du lịch

1.Hướng dẫn viên (HDV) du lịch

HDV chính là những người kết nối khách du lịch đến gần hơn với văn hóa, con người ở địa phương du lịch. Nhiệm vụ chính của họ sẽ là các công việc đón tiếp, tổ chức hoạt động, giới thiệu các thông tin về văn hóa – xã hội, sắp xếp việc di chuyển, ăn ở… cũng như đảm bảo sự an toàn cho du khách trong suốt chuyến đi, thời gian du lịch của mình. Hiện nay, đội ngũ HDV du lịch có chuyên môn ở nước ta đang thiếu hụt trầm trọng.

Hướng dẫn viên du lịch là một nghề không thể thiếu khi nhắc đến ngành du lịch (Nguồn: Internet)

2.Nhân viên Nhà hàng – Khách sạn (NHKS)

NHKS đóng vai trò không thể thiếu trong ngành du lịch. Chất lượng dịch vụ NHKS đạt chất lượng sẽ thu hút nhiều khách du lịch đến với địa phương cũng như du lịch sẽ mang đến nguồn khách ổn định cho các cơ sở này. Nhân viên lễ tân, pha chế, phục vụ bàn, buồng phòng… trong các NHKS đều là những công việc hấp dẫn với mức thu nhập tốt. Tuy nhiên, tốc độ NHKS ở nước ta đang phát triển quá nhanh dẫn đến tình trạng luôn “khát” nhân lực có tay nghề, chuyên môn và thậm chí là đội ngũ quản lý.

3.Điều hành du lịch

Đây là những người tuy làm việc trong văn phòng nhưng họ lại có vai trò rất lớn trong việc đảm bảo các hoạt động du lịch diễn ra suôn sẻ, trôi chảy nhằm tạo ấn tượng, hài lòng tốt nhất cho khách hàng. Hiện nay, tình hình nhân lực điều hành du lịch ở nước ta đang được đánh giá là thiếu lớp kế cận. Nguyên nhân một phần được chỉ ra là do công việc có áp lực cao và tương đối phức tạp.

4.Marketing du lịch

Từ lâu, chất lượng của marketing du lịch ở nước ta thật sự chưa được đánh giá cao so với các nước khác trong khu vực. Một phần nguyên nhân là do lĩnh vực này đã không được quan tâm đúng mức nên nhân lực ngành này chất lượng chưa cao. Nên chính vì thế, trong vài năm gần đây nhân viên marketing du lịch giỏi nghề ngày càng được các công ty săn đón và đóng vai trò quan trọng trong những sự đổi mới.

Ngoài 4 nghề nghiệp trên thì các nghề nghiệp khác như: chăm sóc khách hàng, tổ chức vui chơi giải trí, nghiên cứu về du lịch, bảo trì, giảng dạy trong các cơ sở đào tạo du lịch… cũng đang âm thầm đóng góp vào những sự đổi mới, thành công của du lịch Việt Nam.

Các công việc ngành du lịch thích hợp với các bạn trẻ năng động, thân thiện, thích giao tiếp (Nguồn: Internet)

Ngành du lịch Việt Nam vẫn đang tích cực từng ngày đổi mới và vươn mình phát triển mạnh mẽ, hy vọng với những thông tin mà bài viết đã chia sẻ thì đã giúp bạn hiểu hơn về bản chất của ngành du lịch là gì cũng như các thông tin về ngành du lịch ở nước ta.

Có thể bạn quan tâm:

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/quan-tri-nha-hang-khach-san/thuat-ngu/du-lich-la-gi

Chủ Nhật, 1 tháng 4, 2018

Học ngay cách nấu xôi gà xé, nấm hương bằng nồi cơm điện siêu ngon

Nếu bạn đã chán bữa sáng với các loại bánh, hủ tiếu, mì… thì xôi là một trong những gợi ý dành cho bạn. Những món xôi nóng hổi, đầy đủ chất dinh dưỡng, thơm ngon phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ, không những thế chúng lại còn dễ ăn và mang đi. Hôm nay, Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi gà xé nấm hương siêu ngon bằng nồi cơm điện nhanh chóng tiện lợi.

Có thể nói, xôi cũng là món ăn tiêu biểu của ẩm thực đường phố Việt Nam, bằng việc kết hợp gạo nếp nấu chín với nhiều loại nguyên liệu khác đã sáng tạo nên nhiều món xôi hấp dẫn, bổ dưỡng. Trong đó, xôi gà xé nấm hương với những hạt nếp dẻo, thơm cùng với thịt gà xé dai dai, vị ngọt từ nấm hương, xen lẫn mùi thơm thơm của hành phi. Đây không chỉ là món ăn thu hút người khác bởi màu sắc bắt mắt bên ngoài mà ngay cả hương vị của món ăn.

Xôi gà xé nấm hương là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn mà bạn có thể nấu cho gia đình mình (Nguồn: Internet)

Thành phần nguyên liệu để làm xôi gà xé nấm hương

– Gà ta: ½ con

– Nấm hương khô: 30 gr

– Gạo nếp: 300gr

– Lá nếp: 2 – 3 lá

– Mỡ gà: 2 muỗng canh

– Hành khô, hành lá

– Nước mắm, muối.

Cách nấu xôi gà xé nấm hương bằng nồi cơm điện

Bước 1: Nấu xôi:

– Vo nhẹ trước khi ngâm gạo nếp khoảng 3 – 4 tiếng, có thể ngâm qua đêm. Trước khi nấu vớt gạo ra, để ráo khoảng 15 phút và trộn vào ít muối.

– Cho gạo đã ráo nước vào nồi cơm điện với một chút nước, cho 2 lá nếp vào nấu cùng để tạo hương thơm và bật nồi nấu cho sôi một lúc (không để sôi quá lâu sẽ làm nát gạo).

– Khi nước đã cạn (lúc này xôi đã chín 2 – 3 phần), bạn lấy một chiếc khăn ướt để lên phía trên. Khi xôi gần chín hẳn thì bạn đánh lên cho mỡ gà xuống phần đáy nồi để chống bị cháy.

– Đến khi xôi chín hoàn toàn thì có thể lấy khăn ra, đậy nắp để giữ cho xôi nóng.

Bước 2: Gà ta sau khi mua về rửa sạch thì cho vào nồi luộc, cho thêm vào nồi ½ muỗng café bột nêm. Khi thịt gà chín thì vớt ra, để ráo và khi nguội hẳn thì xé nhỏ theo thớ thịt cho vừa ăn.

Bước 3: Ngâm nấm hương với nước ấm cho đến khi nở mềm rồi rửa sạch lại lấn nữa, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái mỏng.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu sôi thì cho hành khô vào phi cho thơm. Sau đó, cho nấm hương và thịt gà vào xào với nhau, nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của bạn. Đảo đều tay cho nguyên liệu gần chín thì tắt bếp.

Bước 5: Bạn cho phần gà xé với nấm hương đã xào vào nồi xôi chung với công đoạn đánh xôi và cho mỡ gà vào ở bước nấu xôi.

Bước 6: Khi dùng thì bạn xúc xôi ra chén và cho hành khô phi giòn lên trên và trang trí với chút ngò là bạn hoàn thành xong món xôi gà, nấm hương ngon tuyệt vời.

Có thể bạn chưa biết?

Nếu không có thời gian ngâm gạo nếp thì bạn có thể thực hiện công đoạn nấu xôi theo các bước sau đây:

– Đun sẵn nước sôi bên ngoài.

– Vo sạch gạo, bỏ chút muối vào và đổ nước sôi vào nồi nấu.

– Đổ ít nước vừa đủ xâm xấp ngập mặt gạo là được.

– Khi nồi chuyển sang chế độ hâm thì bạn lấy đũa đảo nhẹ lớp cơm bên dưới lên.

– Để thêm 5 – 7 phút thì bạn rút hẳn điện, thì mở nắp nồi cho hơi nóng bay bớt ra, không cho nước trên nắp nồi rớt xuống xôi.

Thực hiện các bước tiếp theo như cách và sau cùng cho phần thịt gà xào nấm hương vào hâm thêm vài phút cho tất cả nguyên liệu chín hẳn là hoàn tất.

Ngoài cách nấu bằng hồi hấp thông thường thì bạn có thể sử dụng nồi cơm điện để thay thế (Nguồn: Internet)

Hy vọng với cách nấu xôi gà xé, nấm hương mà Cet.edu.vn hướng dẫn hôm nay thì bạn đã có thêm một món ăn bổ dưỡng và ngon lành cho gia đình và người thân yêu. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này ngay tại nhà nhé!

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/mon-an-ngon/xoi/xoi-ga-xe-nam-huong

Học ngay cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm đơn giản ngon tuyệt vời

Nếu bạn yêu thích các món lẩu nhưng lại muốn đổi vị với một món mới lạ thì lẩu gà tiềm ớt hiểm là gợi ý mà Cet.edu.vn dành cho bạn. Đây là món ăn cực kỳ “hot” trong thời gian vừa qua, vì thế bài viết hôm nay sẽ cập nhật ngay cho bạn cách nấu lẩu gà ớt hiểm đơn giản mà lại ngon tuyệt vời để bạn có thể thực hiện ngay trong chính gian bếp nhà mình.

Trái với suy nghĩ của nhiều người khi nghe qua tên của món lẩu này sẽ rất cay và nồng nhưng ngược lại thì lẩu gà tiềm ớt hiểm được mọi người yêu thích nhờ vị ngọt thanh thanh, vị cay nhẹ vừa đủ kích thích giác quan người ăn. Ngoài hương vị hấp dẫn thì đây còn là món lẩu bổ dưỡng khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu tươi mát như gà, rau cải bẹ xanh, kỷ tử… rất tốt cho sức khỏe người dùng. Do đó, món lẩu này cực thích hợp để bạn vừa “đổi vị” vừa để tẩm bổ cho những người thân yêu của mình.

Lẩu gà tiềm ớt hiểm với vị ngọt, thanh và độ cay vừa phải tạo nên sức hấp dẫn của món ăn (Nguồn: Internet)

Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm siêu ngon

Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

– Gà ta: 1 con

– Sả: 4 nhánh

– Ớt hiểm: 40gr

– Nấm đông cô: 20gr

– Kỷ tử: 1 muỗng

– Nước dừa tươi: 500nl

– Hành tây: 200gr

– Ớt hiểm: 40gr

– Củ cải trắng: 1 củ

– Hành tím, tỏi

– Mì sợi (hoặc có thể thay bằng bún tươi)

– Nấm tuyết, cải thảo, xà lách xong, mồng tơi, bông hẹ, tần ô, cải bẹ xanh con …

– Muối hột, dầu ăn, nước tương, hạt nêm

Thịt gà ta là thích hợp nhất để làm lẩu gà tiềm ớt hiểm (Nguồn: Internet)

Các bước thực hiện nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tím, tỏi sau thì lột vỏ, rửa sạch.

– Ớt hiểm rửa sạch để ráo, rồi đập cho hơi dập (không để vỡ).

– Cho 1 muỗng muối hột và 1 muỗng ớt hiểm vào cối, giã nhuyễn.

– Gà sau khi làm sạch thì chặt làm 8 phần. Sau đó, cho váo 1 muỗng café hành tím, tỏi băm, 1 muỗng café hạt nêm ướp gà trong khoảng 15 phút.

– Hành tây sau khi lột vỏ, rửa sạch, cắt thành múi cau, để ráo. Sả rửa sạch, đập dập. Bạn có thể cho lần lượt chiên sơ sả và hành tây trong chảo cho thơm rồi vớt ra.

– Kỷ tử rửa sạch.

– Nầm đông cô thì chần sơ qua với nước sôi, rồi cắt chân và rửa sạch.

– Các loại rau thì nhặt bỏ phần sâu héo, rửa sạch rồi để ráo.

– Củ cải bào vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh khoảng 1cm.

– Mì luộc chín vừa, xới tơi ra và để ráo.

Bước 2: Chế biến

– Bắc nồi lên bếp cho vào nước dừa tươi và 1 lít nước để đun sôi. Cho tiếp gà, sả, ớt hiểm vào nấu và nêm vào 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, đậy nắp lại.

– Sau 5 – 7 phút thì tiếp tục cho củ cải trắng, nấm đông cô vào nồi nấu.

– Khi thịt gà chín mềm thì cho tiếp kỷ tử, hành tây vào nồi và nêm nếm vị cho vừa ăn rồi đun tiếp trong vài phút thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

– Múc gà, các nguyên liệu và nước dùng ra nồi dùng để ăn lẩu.

– Dọn ra cùng các loại rau, mì ăn kèm.

– Có thể chuẩn bị thêm chén muối tiêu chanh để chấm thịt gà.

Những lưu ý khi nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm

Gà ta bạn chọn mua không nên quá già hoặc quá non. Bạn có thể sử dụng nước khoáng trong giai đoạn luộc gà thì thịt mau mềm và sẽ ngọt hơn.

Nếu bạn muốn nồi lẩu của mình đậm vị cay thì băm hoặc thái ớt ra thay vì để nguyên trái. Ngoài ra trong thời gian luộc gà thì nên thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và ngon hơn.

Có thể bạn chưa biết?

Gà là một thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với vitamin A, B1, B2, C, E, axit, sắt, canxi… giúp chống trầm cảm, tăng cường cơ bắp, hỗ trợ giảm cân, tốt cho mắt, tim. Bên cạnh đó, các thành phần trong ớt hiểm giúp lưu thông máu tốt, tốt cho tim mạch, giảm huyết áp, có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, hành tây, hành tím, tỏi, sả cũng đều là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Thành phần của ớt hiểm giúp lưu thông máu, tốt cho hệ tim mạch, giảm huyết áp… cho người ăn (Nguồn: Internet)

Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon tuyệt vời cũng đơn giản phải không nào? Hy vọng thông qua những hướng dẫn của cet.edu.vn thì bạn sẽ làm những thành viên trong nhà mình thích thú, ngạc nhiên với món lẩu hảo hạng này. Ngoài ra, cả nhà có thể tham khảo thêm bài viết cách nấu lẩu gà với các loại nấm thơm ngon chuẩn vị.

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/mon-an-ngon/lau/lau-ga-tiem-ot-hiem

Thứ Bảy, 31 tháng 3, 2018

Học ngay cách nấu lẩu gà với các loại nấm thơm ngon chuẩn vị

Nếu thịt gà, các loại nấm là những loại thực phẩm yêu thích của bạn thì đừng bỏ qua lẩu gà nấu với các loại nấm. Đây sẽ là một món ăn cực hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức vào các ngày cuối tuần hoặc bữa tối trời se lạnh. Cet.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu lẩu gà với các loại nấm thơm ngon chuẩn vị với các bước chế biến đơn giản nhất nhé! 

Lẩu gà nấu nấm không những thơm ngon vị ngọt thanh của gà, củ cải và các loại nấm mà chúng còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người dùng. Món lẩu này tuy bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau nhưng lại không tốn quá nhiều thời gian để chế biến cũng như bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng ở các chợ gần nhà. Ngoài ra, tự tay mình chế biến sẽ giúp bạn tiết kiệm kha khá so với việc thưởng thức ở bên ngoài.

Lẩu gà nấu với các loại nấm thơm ngon lại còn cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng (Nguồn: Internet)

Cách nấu lẩu gà nấu nấm thập cẩm

Nguyên liệu nấu lẩu gà nấu nấm thập cẩm cần chuẩn bị

– Gà ta: 1 con khoảng từ 1,5 – 2 kg

– Xương ống: 500 gr

– Củ cải trắng: ½ kg

– Nấm linh chi: 200 gr

– Nấm đông cô tươi: 200 gr

– Nấm rơm: 200 gr

– Nấm bào ngư: 200 gr

– Nấm đùi gà: 200 gr

– Rau xà lách xoong: 200 gr

– Mì trứng: 300 gr

– Hành tím, tỏi băm, ớt

– Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối

Các nguyên liệu chính trong thành phần của một nồi lẩu gà nấu nấm (Nguồn: Internet)

Các bước thực hiện nấu lẩu gà nấu nấm thập cẩm

– Bước 1: Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà. Còn với xương ống thì bạn rửa sạch rồi chần sơ qua với nước sôi.

– Bước 2: Chia gà thành 4 phần rồi dùng tiếp dao nhỏ, mũi nhọn, kéo cắt bỏ những phần xương và để riêng ra 1 góc.

– Bước 3: Bạn cắt phần da và chặt thịt gà thành các miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và ½ muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

– Bước 4: Bắc nồi lên bếp và cho vào khoảng 2 lít nước, cho tiếp phần xương ống và xương gà mà bạn rút ra ban nãy và ninh trong khoảng 3 tiếng. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng muối và 1 muỗng canh dấm gạo rồi để lửa liu riu. Lưu ý: không đậy nắp trong suốt quá trình ninh và liên tục vớt bọt để cho nước dùng trong.

– Bước 5: Củ cải trắng gọt vỏ ngoài, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước dùng.

– Bước 6: Đem xà lách xoong và các loại nấm rửa sạch, loại bỏ các phần hư, đem ngâm trong nước muối khoảng 15 – 20 phút. Sau đó, rửa sạch lại lần nữa, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

– Bước 7: Luộc mì trứng trong nước sôi. Khi mì chính thì vớt ra và trụng qua nước lạnh, xới tơi mì lên rồi để ráo.

– Bước 8: Khi nước dùng gà vừa nôi thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho nấm rơm vào trước, tiếp theo là thịt gà, các loại nấm còn lại và xà lách xoong vào sau (bạn có thể cho ½ các nguyên liệu, phần còn lại khi dùng tiếp thì cho vào sau). Sau đó, múc tất cả nguyên liệu ra nồi lẩu chuyên dùng và rắc chút tiêu bột lên trên. Bạn có thể dùng kèm lẩu với mì trứng là ngon nhất. Dọn kèm với chén nước mắm và vài lát ớt.

Ngoài ra những nguyên liệu trên thì bạn có thể cho thêm kỷ tử, bắp ngọt, táo đỏ vào ninh cùng củ cải trắng thì nước dùng sẽ càng ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn cũng như kết hợp thêm các loại nguyên liệu khác như thịt bò, các loại nấm, rau theo sở thích của bạn.

Bạn có thể cho vào nước dùng kỷ tử, táo đỏ, bắp để tăng độ ngọt, bổ dưỡng của nước dùng (Nguồn: Internet)

Hy vọng dưới sự hướng dẫn của Cet.edu.vn thì bạn đã biết cách nấu lẩu gà nấu với nấm các loại siêu ngon siêu bổ dưỡng này nhé. Ngoài ra, trên chuyên mục món lẩu còn có cách nấu lẩu gà lá giang cũng ngon không kém. Chúc các bạn thành công nhé!

Có thể bạn quan tâm:

Ban đầu được đăng bởi: Trường Trung Cấp Kinh Tế – Du Lịch https://www.cet.edu.vn/nau-an/mon-an-ngon/lau/cac-loai-nam

[THỦ THUẬT] Cách viết mẫu SƠ YẾU LÝ LỊCH xin việc chuẩn không cần chỉnh

Việc chuẩn bị đầy đủ sơ yếu lý lịch là một điểm cộng giúp bạn gây ấn tượng tốt với nhà tuyển dụng, tạo lợi thế cho bản thân ngay từ phút ba...